Tendência de alimentação saudável e sustentável com nutricosméticos ganha força com ingredientes naturais A tendência de “beleza de dentro...
Por Luis Madi Todo mês de abril motiva uma série de reflexões graças ao Dia Mundial da Saúde, visando...
Por Luis Madi A caracterização dos alimentos “ultraprocessados” e a avaliação de seus impactos na saúde embasaram recente parecer...
Iniciativa direcionada a diminuir o desperdício de alimento no país leva conhecimento e vivências práticas sobre segurança alimentar para...
A tendência de produção e consumo do açaí segue em expansão tanto no Brasil quanto no mercado internacional, impulsionada...
Por: Luis Madi Leitores de dois grandes jornais paulistas começaram o ano com um sinal de alerta quanto aos...
Ora-pro-nóbis, taioba e serralha ganham destaque por valor nutricional superior a vegetais populares
As três plantas não convencionais como alimento humano (Pancs) têm expressão como superalimentos de fácil acesso no País O...
O consumo per capita de ovos no país tem crescido como opção de proteína, atingindo médias de 265 unidades...
Análise de dados dos últimos 20 anos levou em conta 42 métricas relacionadas com o sistema alimentar; 20 tiveram...
Governança e resiliência são apontadas como alavancas essenciais para transformação dos sistemas alimentares Um estudo inédito publicado na revista...
