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GLP-1: oportunidade para a indústria de alimentos e bebidas
Fibra alimentar na indústria de alimentos: uma agenda estratégica para a saúde do consumidor brasileiro
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Aspectos do novo guia alimentar para os americanos
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Alimento como remédio: avanço científico ou simplificação perigosa?
Por Luis Madi Quando o Ital e a Fiesp elaboraram, em 2010, o documento Brasil Food Trends 2020,...
Afinal, alguém sabe exatamente o que é “alimento ultraprocessado”?
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Ital prevê realizar 37 cursos, seminários, workshop, conferência e congresso em 2026
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Porção menor é um dos melhores caminhos para reduzir a obesidade
Estratégia de redução de porções tem maior impacto e eficácia contra sobrepeso e obesidade do...
A ciência e a rotulagem nutricional frontal nos EUA
Por Luis Madi Um novo sistema de rotulagem nutricional está sendo estruturado no Estados Unidos...
Comer Com Ciência: de perfil no Instagram a projeto
O perfil @comercomciencialoficial no Instagram comemora nesta terça-feira (15) um ano no ar...
Combate à obesidade com abordagem múltipla
Por Luis Madi Todo mês de abril motiva uma série de reflexões graças ao Dia Mundial da Saúde,...
