Tendência de alimentação saudável e sustentável com nutricosméticos ganha força com...
Ingredientes de “beleza de dentro para fora” impulsionam mercado de alimentos funcionais
Combate à obesidade com abordagem múltipla
Por Luis Madi Todo mês de abril motiva uma série de reflexões graças ao Dia Mundial da Saúde,...
O impacto dos alimentos “ultraprocessados” na saúde
Por Luis Madi A caracterização dos alimentos “ultraprocessados” e a avaliação de seus...
GoodTruck promove educação alimentar e transforma comunidades no Brasil
Iniciativa direcionada a diminuir o desperdício de alimento no país leva conhecimento e...
Açaí brasileiro conquista o mundo: crescimento da produção e exportação impulsiona comunidades amazônicas
A tendência de produção e consumo do açaí segue em expansão tanto no Brasil quanto no mercado...
O enfraquecimento da classificação NOVA
Por: Luis Madi Leitores de dois grandes jornais paulistas começaram o ano com um sinal de alerta...
Ora-pro-nóbis, taioba e serralha ganham destaque por valor nutricional superior a vegetais populares
As três plantas não convencionais como alimento humano (Pancs) têm expressão como...
JBS entra no mercado de ovos com aquisição de 50% da Mantiqueira Brasil
O consumo per capita de ovos no país tem crescido como opção de proteína, atingindo médias de...
FAO divulga transformações do sistema alimentar rumo a metas de 2030
Análise de dados dos últimos 20 anos levou em conta 42 métricas relacionadas com o sistema...
Novo relatório destaca tendências críticas e desafios dos sistemas alimentares rumo a 2030
Governança e resiliência são apontadas como alavancas essenciais para transformação dos...
