A crescente demanda por ingredientes que promovem saúde e bem-estar está transformando a percepção sobre a creatina, que tem...
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Comer Com Ciência: de perfil no Instagram a projeto
Redação, , Destaque, Luis Madi, alimentação consciente, alimentação sustentável, foodtech, fundepag, inovação, ITAL, segurança alimentar, sustentabilidade, 3O perfil @comercomciencialoficial no Instagram comemora nesta terça-feira (15) um ano no ar disseminando conhecimento e insights para estimular...
Combate à obesidade com abordagem múltipla
Redação, , Destaque, Luis Madi, alimentação saudável, atividade física, Atlas Mundial da Obesidade 2025, combate à obesidade, consumo de frutas e hortaliças, Dia Mundial da Saúde, estilo de vida saudável, fatores de risco, Fiocruz, ITAL, luis madi, Ministério da Saúde, obesidade no Brasil, Políticas Públicas, rotulagem de alimentos, saúde pública, sedentarismo, sobrepeso, tributação de alimentos, Universidade Federal de Minas Gerais, Vigitel 2023, World Obesity Federation, 0Por Luis Madi Todo mês de abril motiva uma série de reflexões graças ao Dia Mundial da Saúde, visando...
Ital e Unicamp oferecem duas bolsas de estudo de pós-doc em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Redação, , Inovando, biotecnologia, bolsa de estudo, foodtech, fundepag, inovação, ITAL, lipidios, novos alimentos, npop, npop-bis, pbis, pós-doutorado, proteína, proteína vegetal, segurança alimentar, sustentabilidade, unicamp, 0Interessados em pesquisar proteínas vegetais ou lipídios estruturados devem se candidatar às bolsas de estudo até a próxima terça-feira...
O impacto dos alimentos “ultraprocessados” na saúde
Redação, , Destaque, Luis Madi, alimentação saudável, anses, classificação alimentar, dcnt, ITAL, nova, saúde, ultraprocessados, 1Por Luis Madi A caracterização dos alimentos “ultraprocessados” e a avaliação de seus impactos na saúde embasaram recente parecer...
A saudabilidade dos alimentos e os enlatados
Redação, , Destaque, Luis Madi, Persona, alimentação saudável, alimentos enlatados, benefícios dos enlatados, conservação de alimentos, consumo consciente, dieta equilibrada, ITAL, mitos sobre enlatados, nutrição, processamento de alimentos, qualidade dos alimentos, saudabilidade dos alimentos, saúde pública, segurança alimentar, tecnologia de alimentos, valor nutricional, 1Por Luis Madi – Coordenador do Projeto Alimentos Industrializados 2030 Todo fim e início de ano é tempo de...
Comunicação adequada sobre ciência e tecnologia de alimentos em destaque
Redação, , Destaque, Luis Madi, Persona, alimentos industrializados, alimentos processados, alimentos ultraprocessados, dia mundial da alimentação, ITAL, luis madi, tecnologia de alimentos, 0Por: Luis Madi A importância da comunicação adequada junto ao consumidor brasileiro sobre alimentos industrializados foi destacada junto a...
A ciência e a tecnologia no debate sobre alimentos processados no Brasil
Redação, , Destaque, Luis Madi, Persona, alimentação saudável, alimentos industrializados, alimentos processados, ciência dos alimentos, ITAL, tecnologia de alimentos, 0Por: Luis Madi Quando o assunto é alimentos processados, todo mundo fala, escreve, lê e ouve a respeito, mas...
Pesquisa com consumidores deve estimular ações em prol da segurança alimentar
Redação, , Destaque, Luis Madi, Persona, alimentação saudável, alimentos industrializados, alimentos processados, IFIC, ITAL, segurança alimentar, 0Por: Luis Madi Segurança alimentar: a mais recente pesquisa do International Food Information Council (IFIC) relacionada ao consumo de...
A necessária e pouco notada segurança dos alimentos
Redação, , Destaque, Luis Madi, Persona, ITAL, luis madi, segurança alimentar, segurança dos alimentos, 0Por: Luis Madi Acompanhando o processo evolutivo da ciência e tecnologia de alimentos através do trabalho que desempenho no...










