Arquivos de tag para: impressão 3d

Foodtechs: quando a tecnologia vira ingrediente da inovação

Rosana Blasio, 1 de outubro de 2025, Comidas, Destaque, Inovando, Mercado, Persona, Rosana Blasio, agroindústria, algoritmos, alimentos funcionais, alimentos plant-based, aplicativos, automação, beyond meat, blockchain, cadeia de suprimentos, cadeia fria, carne cultivada, carnes vegetais, consumer packaged goods, consumidor conectado, consumo consciente, cpg, dados nutricionais, desperdício alimentar, economia circular, eficiência operacional, embalagens inteligentes, escalabilidade, experiência do consumidor, farm to table, fazenda futuro, food delivery, food safety, food service, food technology, food to save, foodtech, futuro da alimentação, impossible foods, impressão 3d, indústria alimentícia, inovação, inovação aberta, inteligência artificial, investimentos, joint venture, laboratório, logística alimentar, marketplace alimentar, modelos de negócio, NotCo, nutrição personalizada, produtores locais, proteínas alternativas, qr code, rastreabilidade, restaurant tech, segurança alimentar, sensores, smart kitchen, startups, super foods, sustentabilidade, tecnologia alimentar, tendências alimentares, transformação digital, venture capital, waste management, 0

Tecnologia, consumo e modelos de negócio: o novo cardápio da indústria de alimentos. Por: Rosana Blasio Você já parou...

coxa de frango 3D proteína alternativa UNESP

Experimento produz proteína combinando células de animais e vegetais cultivadas em laboratório com impressão em 3D

Redação, 18 de setembro de 2025, Inovando, agricultura celular, alimentos híbridos, biotecnologia, biotintas, carne cultivada, harvard, impressão 3d, inovação alimentar, proteína, proteina alternativa, sdg2, segurança alimentar, sustentabilidade, Unesp, 0

Nova fronteira tecnológica na oferta de alimentos, produção de carnes cultivadas acena com promessa de acesso à proteína sem...

Impressão 3D

Como a impressão 3D está transformando a gastronomia?

Redação, 23 de julho de 2024, Inovando, alimentos impressos, desperdício de alimentos, futuro da alimentação, gastronomia sustentável, impressão 3d, inclusão alimentar, segurança alimentar, sustentabilidade, 0

A impressão 3D tem se destacado em diversas indústrias, e a gastronomia não é exceção. Afinal, essa tecnologia está...

Pesquisadores usam impressão 3D para produzir filés análogos aos de pescado

Redação, 3 de outubro de 2023, Inovando, 3D, 3DPulSeaFood, embrapa, foodtech, GFI, impressão 3d, impressão de alimentos, LNANO, plant-based, segurança alimentar, 1

Pesquisa transforma farinha de leguminosas secas (pulses) em alimentos semelhantes a filé de peixe, anéis de lula e caviar...

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