Do Forno Castanha, Girassol e Quinoa reforça o compromisso da fabricante com a saudabilidade, a inovação e o apoio...
Pesquisa teve 94% de aceitação e 93% de fit com a marca para o novo design, reforçando a estratégia...
Tecnologia, consumo e modelos de negócio: o novo cardápio da indústria de alimentos. Por: Rosana Blasio Você já parou...
A fermentação natural é um dos processos gastronômicos mais antigos do mundo. Ele consiste em utilizar microrganismos para transformar...
Projeto é realizado em parceria com o Instituto Capim Santo, que também é responsável pela gestão do Restaurante Baccarelli....
A evolução da biotecnologia tem transformado a maneira como nos alimentamos, oferecendo soluções inovadoras para as nossas dietas no...
A busca por soluções sustentáveis para a alimentação global está transformando o modo como vemos a comida do futuro....
Inovações promovidas pela Embrapa necessitam de parceiros privados para irem a mercado. Pesquisadores da Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ) desenvolveram produtos...
O mercado de proteínas alternativas tem ganhado destaque nos últimos anos como uma solução sustentável e ética para a...
Alimentação saudável se destaca entre os principais fatores de longevidade. Blue Zones, ou zonas azuis, é o nome pelo...
