Por: Luis Madi Leitores de dois grandes jornais paulistas começaram o ano com um sinal de alerta quanto aos...
Por: Luis Madi A importância da comunicação adequada junto ao consumidor brasileiro sobre alimentos industrializados foi destacada junto a...
Por: Luis Madi Os alimentos ultraprocessados são frequentemente temas de matérias na imprensa, mas duas publicações recentes da BBC...
A alimentação infantil está no centro das atenções da indústria de alimentos, com um movimento crescente em prol de...
Uma recente revisão de meta-análises com foco na relação dos alimentos ultraprocessados a condições adversas para a saúde humana...
Por Luis Madi Estão em vigor na Colômbia, desde novembro, os chamados “impostos saudáveis” sobre bebidas “ultraprocessadas” açucaradas e...
O mês de outubro foi marcado por mais uma edição da Anuga, centenária feira de alimentos e bebidas realizada...
Mesmo não sendo embasada em ciência e tecnologia de alimentos industrializados, a classificação NOVA, que surgiu na segunda edição...
Uma tecla que o ITAL – Instituto de Tecnologia de Alimentos já havia batendo desde o surgimento da classificação NOVA agora...
Mais uma relevante entidade internacional, a British Nutrition Foundation, questiona o conceito de alimentos ultraprocessados preocupada com a garantia da...
