Nos últimos anos, os alimentos plant-based têm ganhado cada vez mais destaque na indústria...
Tendências em alimentos plant-based: oportunidades e desafios
Mahta amplia presença no mercado com super alimentos saudáveis e nutritivos com ingredientes da Amazônia
Com expressivo crescimento de vendas, a empresa conta com três produtos no portfólio e planeja...
Análises estatísticas e a associação inadequada de “ultraprocessados” a 32 doenças
Uma recente revisão de meta-análises com foco na relação dos alimentos ultraprocessados a...
Nestlé e SENAI prorrogam inscrições de edital para projetos focados no futuro do sistema alimentar; investimento total é superior a R$6 milhões
Chamada visa captar iniciativas inovadoras com foco em agricultura regenerativa, energias...
Sorvete saudável: demanda por sobremesas nutritivas cresce no Brasil
O mercado de alimentos saudáveis está passando por uma revolução, impulsionado pela crescente...
Benefícios de consumir azeite de oliva sempre aumentam: nova pesquisa indica que ajuda no controle de câncer cerebral
Pesquisadores esperam que nova alternativa, tomada de modo semelhante a um chá, aumente a...
Saúde pessoal e sustentabilidade crescem em relevância nas escolhas alimentares
Preferência dos consumidores foi revelada no estudo Tetra Pak Index, que falou com 5 mil...
Chocolate sem açúcar: Cargill lança ao mercado o Genuine Zero
A Cargill, atenta às demandas do mercado e às preferências dos consumidores por opções mais...
Alimentação sustentável: pesquisa revela que 89% dos brasileiros buscam por hábitos mais saudáveis
A 1ª Pesquisa Internacional de Sustentabilidade – Food Barometer revelou dados...
Mais atuante e versátil, projeto Alimentos Industrializados 2030 terá maior prospecção
Por Luis Madi Lançado no aniversário de 55 anos do ITAL – Instituto de Tecnologia de...
