Em 05/10 foi o Dia do Empreendedor. Para aproveitar a data, por que não falarmos do pão, uma das...
Pães artesanais: curso para fazer em casa e empreender
A hora do lanche: os brasileiros mudaram o modo de se alimentar
Pesquisas indicam que a tendência em substituições de refeições por lanches rápidos e a...
Danielle Dahoui fecha parceria com Comida Invisível para evento
Danielle Dahoui, chef responsável pelo Bistrô Ruella, anuncia uma parceria inovadora com a...
A importância dos alimentos processados e industrializados
Conhecimentos sobre ciência e tecnologia de alimentos processados, ingredientes e produtos...
Alimentos alternativos e inovadores para um futuro mais sustentável
À medida que a conscientização sobre os impactos ambientais da produção tradicional de...
Uma dieta saudável com alimentos “ultraprocessados”
Uma tecla que o ITAL – Instituto de Tecnologia de Alimentos já havia batendo desde...
Pizza vegetal de frango: opção consciente e saborosa
As renomadas marcas Itzza e Typcal se uniram para trazer uma novidade irresistível aos amantes de...
Pegada de carbono estampada no rótulo: por que é importante?
Duas marcas referência em produtos plant-based e clean label, com posicionamento sólido em...
Proteínas alternativas: o futuro sustentável da alimentação
A indústria alimentícia está passando por uma revolução silenciosa, impulsionada pela...
Dieta com alimentos industrializados não é a grande vilã da obesidade
Por Luis Madi Comumente associada a enfermidades como diabetes, doenças cardiovasculares e...
