Na COP28, a JBS não apenas marcou presença, mas também se destacou por suas iniciativas ambiciosas e compromisso com a sustentabilidade na agropecuária. Confira abaixo um resumo com os principais pontos que foram citados durante o evento. Ação conjunta entre setores público e privado no apoio a pequenos produtores...
Índice destaca a falta de divulgação sobre as emissões de metano dos maiores produtores de proteína animal, ressaltando a necessidade de melhorias no setor A análise da Coller FAIRR, rede global de investidores que tem por princípio buscar negócios que contemplem a sustentabilidade, revela que as emissões das 20...
Por Leonardo Tonini A novidade da semana foi a compra da Hotel Chocolat pela Mars. O que chama atenção é o apetite da empresa dona do Snickers por marcas emergentes: Hotel Chocolat 🍫 Negócio: rede de chocolates premium britânica, conhecida pelos produtos premium, com alto teor de cacau e...
Legitimidade e diferenciação de produção voltadas para o mercado levam a adoção de padrões privados para fortalecer o agronegócio sustentável Por Fernanda Kesrouani Lemos | Camila Dias de Sá Os padrões privados no âmbito da produção de alimentos emergiram no início dos anos 1990, quando a segurança alimentar se...
O mês de outubro foi marcado por mais uma edição da Anuga, centenária feira de alimentos e bebidas realizada a cada dois anos na cidade de Colônia, na Alemanha. Representando o ITAL – Instituto de Tecnologia de Alimentos, participo há 40 anos assiduamente do evento, organizado pela Koelnmesse GmbH,...
Companhia foi avaliada como “Best Practice” (melhor prática) no índice de sustentabilidade nos pilares Governança da Sustentabilidade e Segurança Alimentar ● Marfrig conquistou o 4o lugar entre 60 maiores empresas globais de proteína animal e é a única de proteína bovina classificada como de baixo risco em sustentabilidade; ● ...
Segredos do risoto antológico criado por Gualtiero Marchesi, que foi preparado na XIIª Settimana della Cucina Regionale Italiana, realizada na cidade de São Paulo Um dos pratos de sucesso na XIIª Settimana della Cucina Regionale Italiana, realizada de 23 a 29 de outubro em São Paulo, SP, foi o...
Apresentamos o e-book “O Futuro do Alimento no Mundo”. Este é um mapa completo com as principais iniciativas e tendências de inovação, sustentabilidade e investimentos das empresas que atuam no agro, em foodtech, agtech, investimentos e na produção de alimentos na América Latina. Somando com as diversas atividades do...
No Dia Mundial da Alimentação, trazemos uma análise objetiva sobre como a América Latina pode melhorar a segurança alimentar no mundo “Nada é mais distante do que uma ideia que chega no momento certo. – Victor Hugo”. Com esta frase, Rodrigo Rodrigues, head de agricultura da consultoria Falconi, abriu...
A Dengo Chocolates, amada marca brasileira, não é apenas sobre deliciosos chocolates, mas também sobre compromisso com a sustentabilidade e respeito aos produtores de cacau. Agora, eles estão dando a você a oportunidade de vivenciar essa jornada em primeira mão com a promoção “Dengo Costa Cacau” neste mês do...
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