Por Luis Madi – No encerramento do ano em que o ITAL – Instituto de Tecnologia de...
Livro histórico reforça importância dos alimentos industrializados para o consumidor
JBS na COP28: confira resumo com as principais iniciativas
Na COP28, a JBS não apenas marcou presença, mas também se destacou por suas iniciativas...
Na COP28, Coller FAIRR expõe pressão sobre os líderes mundiais para redução das emissões no setor de alimentos
Índice destaca a falta de divulgação sobre as emissões de metano dos maiores produtores de...
5 aquisições em 4 anos: como a dona do Snickers está criando uma casa de marcas emergentes
Por Leonardo Tonini A novidade da semana foi a compra da Hotel Chocolat pela Mars. O que chama...
Como os padrões privados podem ajudar a fortalecer e notabilizar o agronegócio sustentável?
Legitimidade e diferenciação de produção voltadas para o mercado levam a adoção de padrões...
Um novo olhar sobre a Anuga, centenária feira internacional de alimentos que está cada vez mais brasileira
O mês de outubro foi marcado por mais uma edição da Anuga, centenária feira de alimentos e...
Marfrig é empresa de proteína bovina com melhor colocação no índice de sustentabilidade da FAIRR Initiative
Companhia foi avaliada como “Best Practice” (melhor prática) no índice de sustentabilidade...
Risoto à milanesa: o ouro que comemos
Segredos do risoto antológico criado por Gualtiero Marchesi, que foi preparado na XIIª Settimana...
E-book “O Futuro do Alimento no Mundo”
Apresentamos o e-book “O Futuro do Alimento no Mundo”. Este é um mapa completo com as...
Como criar um ecossistema sustentável para a produção de alimentos
No Dia Mundial da Alimentação, trazemos uma análise objetiva sobre como a América Latina pode...
