Por Gustavo Diniz Junqueira Fui entrevistado por Sônia Racy, para o programa Cenários / Estadão, com vídeo publicado no YouTube em 28/01, apresentando as principais perspectivas para o agronegócio nacional em termos de investimentos, inovações, sustentabilidade e internacionalização. Elaborei um resumo sobre o que conversamos: O agro brasileiro: pilar...
Por: Luis Madi Leitores de dois grandes jornais paulistas começaram o ano com um sinal de alerta quanto aos alimentos “ultraprocessados”. Merenda menos saudável predomina na escola particular foi a primeira manchete de 2025 d’O Estado de S. Paulo, que retomou o mesmo assunto 12 dias depois na seção...
A proposta: criação de um sistema de ratings de sustentabilidade como regra consolidada para o jogo social, político e econômico Por Gustavo Diniz Junqueira Estamos no início de mais um novo ano e já partimos aquecidos com as atenções e estratégias de ONGs, empresas e governos, de todo o...
Por Luis Madi – Coordenador do Projeto Alimentos Industrializados 2030 Todo fim e início de ano é tempo de reflexão, em especial para quem iniciou a carreira nesse período como eu, que completo 52 anos de experiência em ciência e tecnologia de alimentos em 3 de janeiro de 2025,...
“Dizer que a agricultura familiar produz 70% dos alimentos do país foi uma invenção nossa”, diz José Graziano, ex-ministro do Lula 1 Por Xico Graziano Finalmente, o mistério foi esclarecido: é mentira que 70% dos alimentos básicos produzidos no Brasil vêm da agricultura familiar. Quem garante é o conceituado...
Há potencial de eficiência a ser destravado com a integração dos setores e a modernização financeira do agro brasileiro O agronegócio brasileiro, responsável por cerca de um quarto do PIB nacional e quase metade das exportações, movimenta mais de 2 trilhões de reais por ano e se posiciona como um dos maiores...
Por Gustavo Diniz Junqueira Há exatos cinquenta anos, em 15 de agosto de 1974, o Brasil deu um passo ousado ao estabelecer relações diplomáticas com a República Popular da China, tornando-se um dos primeiros países da América Latina a fazê-lo. Esta decisão, à época visionária, pavimentou o caminho para...
Por Paulo Pianez* A rastreabilidade desponta, no século XXI, como um dos principais vetores para garantir segurança e tA rastreabilidade desponta, no século XXI, como um dos principais vetores para garantir segurança e transparência na cadeia produtiva alimentar. No entanto, sua função vai além disso. Ela se transforma em...
Por: Luis Madi A importância da comunicação adequada junto ao consumidor brasileiro sobre alimentos industrializados foi destacada junto a três diferentes públicos no último mês, quando ocorreram o Comer Com Ciência Experience no @Tropical Food Innovation Lab, em Campinas, o 1⁰ Congresso Abiam na @Fiesp – Federação das Indústrias...
Por Leandro Viegas A agricultura brasileira, especialmente no setor da soja, está passando por uma revolução tecnológica que está mudando a forma como o país cultiva e colhe suas safras. Já consolidado como o maior produtor mundial do grão, a adoção de novas tecnologias tem sido essencial para garantir...
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