O perfil @comercomciencialoficial no Instagram comemora nesta terça-feira (15) um ano no ar disseminando conhecimento e insights para estimular a consciência alimentar com 101 publicações nos stories e 98 no feed, sendo 44 Reels com uma média de 823 reproduções, que conquistaram quase 1,4 mil seguidores. Essa iniciativa do...
Por Luis Madi Todo mês de abril motiva uma série de reflexões graças ao Dia Mundial da Saúde, visando uma melhor qualidade de vida para a população, como as que tive após ler três edições de março do ESTADÃO destacando o Atlas Mundial da Obesidade 2025, lançado pela World...
Por Lucas Infante – Food To Save* A implementação do “Best Before” no Brasil poderia trazer mudanças significativas para o consumo e a gestão de alimentos. Por exemplo: Mas há desafios: É necessário investir na educação do consumidor para evitar confusões e garantir a segurança alimentar. O Brasil, com...
Por Luis Madi A caracterização dos alimentos “ultraprocessados” e a avaliação de seus impactos na saúde embasaram recente parecer técnico-científico da Agence nationale de sécurité sanitaire – Anses, subordinada ao governo francês através do Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire e do Ministère de la Santé, du...
Um biscoito popular no Carnaval de Veneza que os imigrantes italianos trouxeram para a Serra Gaúcha, deram-lhe um apelido divertido e passaram a saboreá-lo o ano inteiro Por José Antônio Dias Lopes O Brasil realiza o maior e mais famoso Carnaval do mundo, mas não desenvolveu uma comida especial...
Por Aurélio Pavinato, Diretor-Presidente da SLC Agrícola O agronegócio desempenha um papel fundamental na economia brasileira. Nos primeiros nove meses de 2024, o setor representou R$ 2,50 trilhões do PIB (Produto Interno Bruto), equivalente a 26,6% do total, conforme a Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA). O...
Impasse com o Plano Safra mostra que é hora de criar um fundo garantidor de crédito e substituir esse financiamento pelo mercado de capitais O Plano Safra nasceu em 1996, no governo de Fernando Henrique Cardoso, comoresposta a uma crise financeira que ameaçava o agronegócio, a espinha dorsal daeconomia...
Por Mayra Delfino*, CEO da CONACREDI No Brasil, o agronegócio é uma das forças motrizes da economia nacional e um dos pilares do abastecimento alimentar. Com exportações para os cinco continentes, o país forneceu US$ 164,4 bilhões para o agronegócio global em 2024, conforme aponta o Ministério da Agricultura...
A Queda das CVCs da FMC e Oxygea: Um Alerta Por Kieran Finbar Gartlan* Os recentes fracassos das unidades de Corporate Venture Capital (CVC) da FMC e da Oxygea (da Braskem) me fizeram refletir sobre a estrutura ideal para CVCs no setor de AgriFood Tech. O Venture Capital é...
Por José Antônio Dias Lopes Em homenagem aos 471 anos de São Paulo, comemorados no dia 25 de janeiro, republico um dos capítulos do meu livro “Sanduíche, Impossível Resistir a Essa Tentação”, lançado em 2018 pela Editora Melhoramentos. Trato de uma das mais deliciosas atrações gastronômicas da cidade. Os...
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