Por Paulo Pianez * O debate sobre os limites do nosso sistema alimentar é urgente. E precisa ser...
A ética na produção animal e o papel estruturante da proteína na segurança alimentar global
As frutas estão cobrando nos cobrando – precisamos agir antes que todo o esforço vire lixo
Por Leonardo Lima Estou profundamente inconformado com a notícia de que 77 mil toneladas de...
COP30 no Brasil: oportunidade única para a educação climática dos brasileiros
Por Leonardo Lima Estamos a caminho da 30ª Conferência das Partes da ONU sobre o Clima, a COP30,...
O NOVO MOMENTO DA PECUÁRIA PAULISTA
Trabalhamos para ter a carne bovina brasileira nos cardápios do mundo todo * Por Guilherme Piai A...
A ciência e a rotulagem nutricional frontal nos EUA
Por Luis Madi Um novo sistema de rotulagem nutricional está sendo estruturado no Estados Unidos...
O protagonismo das juventudes para repensar os sistemas alimentares globais
Ana Maria Bertolini Segundo a Organização das Nações Unidas (ONU, 2023), estima-se que os...
Comer Com Ciência: de perfil no Instagram a projeto
O perfil @comercomciencialoficial no Instagram comemora nesta terça-feira (15) um ano no ar...
Combate à obesidade com abordagem múltipla
Por Luis Madi Todo mês de abril motiva uma série de reflexões graças ao Dia Mundial da Saúde,...
E se o Brasil adotasse o conceito de “Best Before”?
Por Lucas Infante – Food To Save* A implementação do “Best Before” no Brasil poderia...
O impacto dos alimentos “ultraprocessados” na saúde
Por Luis Madi A caracterização dos alimentos “ultraprocessados” e a avaliação de seus...
