Maior encontro de gastronomia periférica do Brasil reúne 25 chefs nos dias 11 e 12 de abril na...
iFood patrocina Favela Gastronômica e apoia chefs e empreendedores das favelas cariocas
Cacau cabruca vira escudo da Mata Atlântica no sul da Bahia
Projeto global financiado pelo GEF une conservação florestal, agricultura familiar e tecnologia...
Basf conclui aquisição da Agbitech e amplia portfólio de controle biológico
Aquisição acelera oferta de soluções biológicas sustentáveis no Brasil A BASF Soluções para...
Desperdício de alimentos pode custar US$ 540 bilhões ao mundo em 2026
Novo estudo global revela que o problema corrói margens, concentra-se na logística e impacta 32%...
Panificação brasileira fatura R$ 164 bi impulsionada por alta no ticket médio e transformação no modelo de negócios
Setor consolida 1,29% do PIB com foco em produtividade e inovação O setor de panificação e...
Com IA, Unilever Alimentos transforma resíduo de maionese em biogás e reduz até 400 toneladas de CO² por ano
Projeto pioneiro no Brasil utiliza biodigestor com “gêmeo digital” para gerar biogás, reduzir...
Fibra alimentar na indústria de alimentos: uma agenda estratégica para a saúde do consumidor brasileiro
Por Luis Madi – Coordenador da Plataforma de Inovação Tecnológica A fibra alimentar...
Nestlé Brasil projeta aumento de 27% nas exportações de café solúvel em 2026
Com redução no preço internacional do café verde, a empresa deve exportar mais de 20.200...
Água de coco entra no radar global e deve movimentar US$ 4,97 bilhões até 2030
Categoria cresce com avanço do consumo de bebidas naturais e abre espaço para produtos premium e...
Aspectos do novo guia alimentar para os americanos
Por Luis Madi – Coordenador da Plataforma de Inovação Tecnológica O ano de 2026 começou...
