+ Amêndoas de caju quebradas revolucionam mercado de queijo cremoso plant-based Redação, 10 de junho de 202513 de junho de 2025, Inovando, agroindústria tropical, alimentos funcionais, alimentos plant-based, amêndoas de caju quebradas, análise sensorial, Bifidobacterium animalis, biotecnologia, castanha-de-caju, embrapa, fermentação, frutooligossacarídeos, inovação alimentar, mercado plant-based, prebióticos, probióticos, produto análogo a queijo cremoso simbiótico, segurança alimentar, sustentabilidade, valorização de subprodutos, 0 Inovação da Embrapa transforma subproduto em queijo cremoso, alimento funcional de alto valor nutritivo O desenvolvimento de amêndoas de...