Como a gastronomia sustentável transforma práticas industriais no Brasil A gastronomia sustentável consolida-se como estratégia fundamental para empresas brasileiras...
Foram dados passos importantes em direção a uma produção de alimentos melhor, sustentável e acessível, livre de desafios ambientais....
Com a urbanização crescente e a escassez de terras agrícolas nas imediações dos locais de consumo, a vertical farming,...
A cadeia de produção de alimentos está em constante transformação, impulsionada por inovações tecnológicas que prometem aumentar a eficiência,...
