Marca aposta em glazes balsâmicos, azeites práticos e sabores diferenciados em um momento de recuo nos preços do azeite nos supermercados paulistas
A Filippo Berio, uma das marcas italianas mais tradicionais de azeites do mundo, amplia seu portfólio no Brasil com lançamentos que chegam ao mercado no segundo semestre de 2026. A novidade reúne categorias alinhadas a novos hábitos de consumo, com opções voltadas a um público que busca mais variedade, qualidade e praticidade na cozinha.
O movimento também abre oportunidades para o varejo e o food service ampliarem seus sortimentos. Segundo dados da Kantar Worldpanel divulgados em 2025, produtos premium ganharam espaço nos lares do Brasil, com crescimento de 7% em unidades e de 2% na frequência de compra no último ano. O levantamento também aponta maior diversificação nas compras, com consumidores incluindo novas categorias no carrinho — um indício de busca por produtos que agreguem valor à experiência de consumo.
A ampliação do portfólio da marca acontece justamente em um momento de mudança de comportamento do consumidor brasileiro em relação à origem e à qualidade dos produtos que leva para casa. Eduardo Casarin, diretor da Filippo Berio no Brasil, avalia essa transformação como uma oportunidade estratégica para o setor.
“A ampliação do nosso portfólio responde a uma mudança clara no comportamento do consumidor brasileiro, que está mais atento à origem, à qualidade e à diversidade dos produtos que consome. Para o varejo e o food service, essa transformação representa uma oportunidade de trabalhar com categorias de maior valor agregado e oferecer soluções que vão além do ingrediente, criando experiências de consumo.”
Glazes balsâmicos trazem novas possibilidades para finalização de pratos
Entre os lançamentos estão os Glazes Balsâmicos, disponíveis nas versões Clássica, com Figo e com Trufas. Com textura encorpada e sabor marcante, os produtos ampliam as possibilidades de uso em diferentes preparos e finalizações, valorizando a apresentação dos pratos.
O Glaze Balsâmico Clássico tem textura rica e cremosa, com sabor equilibrado, levemente adocicado e ácido, indicado para carnes grelhadas, sanduíches, pizzas e até sobremesas com frutas e sorvetes. Já o Glaze com Figo combina textura encorpada e sabor adocicado e intenso, ideal para saladas, sanduíches e carnes grelhadas. A versão com Trufas une o aroma marcante da trufa à tradição do balsâmico, pensada para risotos, massas, carnes e bruschettas em receitas mais sofisticadas. As três versões chegam em embalagens de 250 ml, com armazenamento recomendado em local fresco e protegido da luz.
Azeite extra virgem ganha formatos mais práticos para o dia a dia
A linha de azeites extra virgem da marca recebe novos formatos pensados para diferentes rotinas de preparo. A versão em spray, de 200 ml, facilita o uso em saladas, air fryer, frigideira e grelha, além da finalização de pratos. Sem vidro e com embalagem leve, o produto também atende a ocasiões como camping e piqueniques, mas deve ser mantido à temperatura ambiente, longe de chamas e fontes de calor.
Já o formato squeeze, de 500 ml, tem bico dosador que facilita o tempero e a finalização de receitas. A linha inclui ainda a versão com pimenta, pensada para pizzas, molhos cremosos e à base de tomate, além de preparos salteados.
Linha saborizada leva inspiração mediterrânea a novas receitas
A Filippo Berio também amplia sua linha de azeites extra virgem saborizados, voltada a quem busca dar mais aroma e personalidade a receitas do dia a dia. As opções incluem versões com manjericão, indicada para saladas, sopas de tomate e pães frescos; com alho, para bruschettas, vegetais assados e carnes grelhadas; com pimenta, para pizzas, massas e aves; e com trufas, para risotos, carnes brancas e queijos. A conservação deve ser feita em local seco, protegido da luz solar e do calor.
Preço do azeite recua 17% em 12 meses e amplia espaço para o consumidor experimentar
O momento de expansão da Filippo Berio coincide com uma trajetória de queda nos preços do azeite nos supermercados paulistas. Segundo o Índice de Preços dos Supermercados (IPS), elaborado pela APAS em parceria com a FIPE, o produto ficou 17,10% mais barato nos últimos 12 meses — reflexo da recuperação da oferta internacional. O movimento acompanha outras categorias da despensa, como café, óleos, frutas, açúcar e adoçantes, que também registram quedas no acumulado do ano.
Para o economista-chefe da APAS, Felipe Queiroz, a recuperação da oferta em diferentes cadeias produtivas contribui para um cenário mais favorável ao orçamento das famílias em categorias relevantes da cesta de compras.
“Esse movimento amplia as oportunidades de economia para o consumidor, especialmente na composição das compras do dia a dia.”
Com o azeite mais acessível e um portfólio mais amplo chegando às prateleiras, a Filippo Berio aposta em converter a queda de preços em oportunidade de experimentação para o consumidor brasileiro, ao mesmo tempo em que oferece ao varejo categorias de maior valor agregado.
