Em uma entrevista exclusiva ao podcast “Negócios do Agro”, Luis Rua, diretor de Mercados da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), destacou a importância do controle de biosseguridade para manter o Brasil na vanguarda das exportações globais de carnes de aves e suínos em 2024. Prevenção avançada: controle rigoroso...
Fofinho por dentro e crocante por fora, o dadinho de tapioca ganhou fama no Brasil e é um dos preferidos nos bares e restaurantes, já que cai bem em qualquer ocasião e funciona como entrada, petisco ou acompanhamento de diversos pratos. Além disso, ele fica perfeito quando combinado com...
Por Antônio Dias Lopes Um primado honroso do Brasil acaba de ser reconhecido publicamente na Itália. Somos o país que mais produz panettone por ano no mundo, com venda concentrada no período do Natal. Quem avalizou isso foi a “Gambero Rosso”, revista de comida e vinho de Roma, em...
Um dos mais importantes reconhecimentos de governança e gestão corporativa do mercado, o índice avalia práticas ESG de empresas de capital aberto. Pelo quarto ano consecutivo, a Marfrig, líder global em produção de hambúrgueres e uma das maiores empresas de carne bovina do mundo, integrará a carteira do ISE...
As festas de final de ano são marcadas por momentos especiais de celebração e, é claro, pela deliciosa gastronomia que as acompanha. Para aqueles que seguem um estilo de vida vegetariano, a ceia de Ano Novo pode ser um desafio na cozinha: como criar pratos que celebrem as tradições...
Todo mundo já sabe que adotar uma alimentação equilibrada não apenas reduz o risco de doenças, mas também aumenta a qualidade de vida, contribuindo para uma longevidade muito mais saudável. As escolhas que fazemos em relação à nossa alimentação têm o poder de impactar positiva ou negativamente a nossa...
A pesquisa Consumer Insights recém-divulgada mostra a crescente força da sustentabilidade nos hábitos de consumo Com as condições econômicas melhorando durante 2023, o ano deve fechar como sendo um dos melhores para os produtos de consumo rápido (FMCG, fast moving consumer goods), categoria que inclui os alimentos. Adicionalmente, os...
Em meio às matas e florestas, cresce um fruto sustentável precioso, nativo da Amazônia. Capaz de se transformar em alimento, criar empregos e gerar renda para milhares de famílias. Esse é o cacau, fruto sustentável do Brasil. Nesse documentário produzido pela AIPC – Associação Nacional das Indústrias Processadoras de Cacau, com...
A correria do dia a dia e a busca por praticidade estão transformando os hábitos alimentares dos consumidores, impulsionando a demanda por opções prontas para consumo. Para os supermercados, esse fenômeno representa uma oportunidade estratégica, uma vez que a maioria dos consumidores realiza, pelo menos uma vez por semana,...
A Bela Vista Cultural, editora e produtora paulistana voltada ao desenvolvimento de projetos de impacto social, acaba de apresentar o seu mais novo lançamento: o livro “A Cultura dos Alimentos”. Ele traz a história, trajetória e curiosidades sobre os principais alimentos servidos na mesa do brasileiro, ressaltando a riqueza...
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