Por Heloisa Baldin e Gustavo Diniz Junqueira Embora o discurso oficial do governo brasileiro seja de apoio e protagonismo em relação à criação de um mercado de carbono regulado, com a realidade do RenovaBio, o mercado de carbono já existente no país, é desanimadora. Esse cenário é um indicativo preocupante do que...
“Navegando pelos Incentivos para a Descarbonização na Agricultura” foi o painel de abertura do World Agri-Tech Innovation Summit, realizado em San Francisco no dia 19/03. A discussão teve como questão central os impactos significativos nas mudanças climáticas devido ao carbono na agricultura, explorando as opções para ocorra a mudança...
Por Roberto Rodrigues Com origem na filosofia, os quatro cavaleiros são descritos como personagens na terceira visão profética do apóstolo João, no livro bíblico de revelação ou apocalipse. Eles foram citados como Peste, Guerra, Fome e Morte. Mas, você deve estar se perguntando, qual a relação desse acontecimento com...
Por Leonardo Tonini Água. Caveira na embalagem. Produção na Europa. Fundador sem experiência no setor. Você investiria nesse negócio? A trajetória da marca Liquid Death quebra várias regras do mundo de consumo: produto sem diferencial, posicionamento transgressor, altos custos logísticos e zero experiência na indústria. Não era pra dar...
Por José Antônio Dias Lopes A provável inspiração do cappelletti à romanesca, prato representativo da cozinha cantineira de São Paulo, de autoria ou coautoria do saudoso restaurateur Giovanni Bruno. Em recente viagem a Roma, para uma palestra sobre a cozinha ítalo-brasileira, fizemos uma importante descoberta a respeito de uma...
A tarefa de comunicar sustentabilidade hoje faz parte dos pilares estratégicos de empresas comprometidas com a preservação do meio ambiente Por André Degasperi A tarefa de comunicar sustentabilidade hoje faz parte dos pilares estratégicos de empresas comprometidas com a preservação do meio ambiente no presente e no futuro, ou...
Para celebrar o Dia Internacional da Mulher, comemorado neste 8 de março, aproveitamos para destacar o papel fundamental que as mulheres desempenham em diversas áreas, como por exemplo, o campo, a gestão de restaurantes, liderança empresarial no setor agroalimentar, contribuições para a segurança alimentar e iniciativas empreendedoras inovadoras. Mulheres...
Logo após atingir a marca de 51 anos de atuação profissional nas áreas de ciência e tecnologia de alimentos e embalagem, tive a oportunidade de participar pela primeira vez da Gulfood – The World’s Largest, Most Trusted F&B Sourcing Event, grande feira de alimentos e bebidas oriental dedicada ao...
Normas existem, mas não parecem suficientes ou não são devidamente fiscalizadas Por Xico Graziano O governo paulista dispensou a marcação à ferro em brasa na face das bezerras, usada para identificar a vacinação contra a doença da brucelose. Pode, doravante, utilizar um simples brinco. Mostrou sensibilidade com o sofrimento...
Parte dos produtores rurais demonstrará um clássico problema causado pela sua ousadia sem limites: elevado patrimônio e baixa liquidez. Por Xico Graziano Altamente desafiador. Essa é pronta resposta a quem me questiona sobre qual o cenário de 2024 para o agro brasileiro. Depois de um ciclo virtuoso, houve um...
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