Por: Kátia Maria Aguiar Fernandes No último dia 21 de setembro, deveríamos comemorar o Dia da...
Reflexões e sugestões para minimizarmos a emergência climática e construirmos um futuro verde, saudável, sustentável e feliz
Como entrepostos logísticos de alimentos no entorno das cidades melhoram a proposta de valor para consumidores, comerciantes e pequenos produtores
Por Gustavo Diniz Junqueira* A logística de alimentos frescos destinados a grandes centros urbanos...
Queimadas: um desafio contínuo para a preservação e a produção agrícola
Por Gustavo Diniz Junqueira As queimadas nas florestas, matas e plantações brasileiras...
Alimentos ultraprocessados em questionamento na mídia
Por: Luis Madi Os alimentos ultraprocessados são frequentemente temas de matérias na imprensa,...
De onde vem e para onde vai: a rastreabilidade do prato no dia
Por: Ricardo Campo Numa visão mais ampla do conceito, a rastreabilidade representa a capacidade de...
Um almoço com Pavarotti!
Por José Antônio Dias Lopes* A pedido do querido amigo Didu Russo, republico com alterações o...
Por que o Brasil não produz mais arroz com feijão?
O hábito alimentar do brasileiro vem se modificando em decorrência da urbanização, da...
Café sustentável: práticas para um futuro mais justo e equilibrado
Por Ana Paula Almeida e Paula Tavares O setor cafeeiro, que historicamente tem sido um pilar...
Alimentação sustentável: estratégias e benefícios
Por: Gisele Pavin Em um mundo cada vez mais consciente da importância da sustentabilidade, a...
O peixe nada de braçada sobre o bife no mundo
Relatório da FAO mostra que oferta mundial de carnes oriundas da pesca e da aquicultura avançou;...
