Por: Luis Madi Segurança alimentar: a mais recente pesquisa do International Food Information Council (IFIC) relacionada ao consumo de alimentos incluiu pela primeira vez os “ultraprocessados”. Composta por profissionais da nutrição, segurança de alimentos e comunicação, a instituição entrevistou três mil consumidores com idade entre 18 e 80 anos...
Por José Antônio Dias Lopes* Dez de julho é o da pizza, a principal contribuição gastronômica dos imigrantes napolitanos à cozinha que os italianos meridionais introduziram, adaptaram ou inventaram em São Paulo. Recorde-se que eles se instalaram sobretudo nos bairros da Zona Leste da cidade, no Brás, Belenzinho e...
Painel do Global Agribusiness Festival explorou o problema da fome e algumas ações para melhorar a segurança alimentar. A segurança alimentar é um problema global. O mundo hoje convive com o paradoxo de produzir alimentos em quantidade suficiente para atender a todos no planeta, mas estes não chegam a...
O painel “Finanças como Pilar para o Desenvolvimento Sustentável” destacou a importância das finanças sustentáveis e das inovações financeiras para o desenvolvimento do agronegócio brasileiro. Com uma visão de longo prazo e foco em sustentabilidade, os participantes do painel trouxeram insights valiosos sobre como o setor pode continuar crescendo...
O Global Agribusiness Festival 2024, realizado nos dias 27 e 28 de junho no Allianz Parque em São Paulo, destacou-se como um dos maiores eventos do setor agro, combinando painéis de discussão, apresentações culturais e entretenimento de alta qualidade. O evento deste ano trouxe um novo formato, dividido em...
A tecnologia promovendo produtividade com sustentabilidade foram temas centrais dos painéis do World Agri-Tech South America Summit. Empresários de diversos setores relacionados com as atividades do agronegócio nacional expressaram um misto de positividade e apreensão com os diversos fatores pouco controláveis. As questões climáticas foram apontadas como uma das...
Empresários destacam suas percepções sobre o futuro do crédito agrícola e as estratégias para enfrentar os desafios do setor. As plataformas digitais estão transformando o crédito agrícola no Brasil. Este foi o tema central do painel painel do World Agri-Tech South America Summit 2024 onde profissionais do mercado compartilharam...
Por Gus Guadagnini, CEO @ The Good Food Institute Brasil | Alternative Proteins 12 de junho de 2024 Hoje fiquei surpreso em ver uma notícia na capa do UOL – Universo Online , publicada pela Folha de S.Paulo, trazendo a manchete “Hambúrguer Vegetal é Associado a Doença Cardíaca”. A...
Organizado pela DATAGRO e apresentado pela XP, megaevento reunirá palestrantes internacionais, agtechs, gastronomia e música nos dias 27 e 28 de junho. A maior cidade da América Latina se transformará no epicentro do agronegócio mundial, nos dias 27 e 28 deste mês, durante o Global Agribusiness Festival (GAFFFF), no...
Por: José Antônio Dias Lopes Preparem o espírito e a boca também. Provavelmente entrará em moda no Brasil o condimentadíssimo spaghetti all’assassina, uma receita de massa diferente de todas as preparadas no mundo. Em nosso país, até agora só é encontrada em poucos restaurantes. Surgida na Itália, já conquistou...
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