Iniciativa da Embrapa com Be8, Bunge, Cotrijal e UPL mede emissões do campo à indústria e entrega calculadora ambiental até 2030
A Embrapa lança nesta quarta-feira (11), em São Paulo, o programa Trigo Baixo Carbono. A cerimônia ocorre na Cosy Casa Mirante e marca o início de uma agenda de pesquisa que vai até 2030, com parceria público-privada.
O objetivo é desenvolver um protocolo para atestar as práticas de sustentabilidade do trigo nacional e avaliar o impacto da cultura nas emissões de gases de efeito estufa. A avaliação da pegada de carbono vai da entrada de insumos na lavoura até a saída do produto da indústria.
Os resultados devem orientar modelos mais sustentáveis em cadeias ligadas ao cereal, como alimentação humana, proteína animal e energia. Para quem compra, formula e vende produtos à base de farinha, o programa promete critérios mensuráveis, auditáveis e verificáveis.
Resultados inéditos em ambientes tropicais e subtropicais
O programa pretende apresentar dados inéditos à comunidade científica internacional sobre a emissão de gases na produção de trigo em ambientes tropicais e subtropicais. Também vai indicar estratégias para reduzir impactos do campo à indústria.
A iniciativa parte de um estudo da Embrapa Trigo com a Moageira Irati, feito na safra 2024, no Paraná. O levantamento estimou 0,50 kg de CO2 por quilo de trigo, abaixo da média mundial de 0,59 kg.
A pesquisadora Vanderlise Giongo, da Embrapa Trigo (RS), vê no programa uma oportunidade de posicionamento internacional. Segundo ela, a triticultura vive fase de expansão e inovação, e as métricas de carbono podem impulsionar a competitividade da cadeia:
“A estratégia é pioneira, coloca o Brasil como líder frente aos desafios climáticos mundiais ao mostrar indicadores científicos reconhecidos internacionalmente que comprovarão a sustentabilidade da triticultura nacional.”
Diversidade regional entra na conta
A coleta de dados em campo inclui amostras de solo, de gases e de práticas de manejo. Para cobrir a diversidade do país, a pesquisa usará como referência as Regiões Homogêneas de Adaptação de Cultivares de Trigo, que delimitam onde o cultivo é indicado.
O pesquisador André do Amaral, da Embrapa Trigo, explica que a regionalização muda os indicadores. Ele também aponta o peso de variáveis como adubação, defensivos, energia e transporte, o que exige equipe multidisciplinar:
“A diversidade de ambientes apontará diferentes indicadores e estratégias para, por exemplo, a produção de trigo no Sul subtropical em comparação com o cultivo no Cerrado tropical. O uso da água na produção irrigada deverá gerar um impacto diferente do observado no trigo de sequeiro.”
Nitrogênio e genética no centro da pesquisa
A adubação nitrogenada é indispensável ao trigo, mas aparece como um dos principais fatores de emissão, sobretudo de óxido nitroso (N2O). Por isso, o programa vai avaliar fontes alternativas de nitrogênio com menor emissão de N2O e CO2.
Outra frente é a seleção genética de cultivares com Inibição Biológica da Nitrificação (BNI, na sigla em inglês). Essas plantas conseguem frear a conversão de amônia em nitrato no solo e ampliar a eficiência do nitrogênio.
O pesquisador Eduardo Caierão, da equipe de melhoramento genético da Embrapa Trigo, relaciona a genética ao ganho de produtividade. Para ele, mais rendimento por área também melhora o desempenho ambiental da lavoura:
“O melhoramento genético também implica em desenvolver cultivares capazes de promover ganhos de produtividade. Assim, as emissões de gases são diluídas e se produz mais alimento por quilograma de CO2 emitido, resultando em maior eficiência ambiental.”
Calculadora vai comparar a lavoura com a linha de base regional
Um dos produtos do programa é uma calculadora ambiental do trigo. Dados de georreferenciamento de cada região produtora alimentarão modelos que identificam a localização da lavoura e a classe de solo.
Produtores e técnicos poderão comparar o desempenho da propriedade com a linha de base regional de emissões. A plataforma será validada em unidades de referência tecnológica em fazendas participantes.
A pesquisadora Marília Folegatti, da Embrapa Meio Ambiente (SP), detalha o que a ferramenta vai medir, além do carbono:
“A calculadora medirá a pegada de carbono no trigo, expressa em quilogramas de CO2 por quilograma de grão ou por quilograma de farinha, além de contabilizar outras categorias ambientais, como o uso da água, a acidificação e a ecotoxicidade das entradas e saídas do sistema de produção.”
Avaliação do Ciclo de Vida como diferencial metodológico
O programa vai elaborar inventários de Avaliação do Ciclo de Vida (ACV). A técnica quantifica entradas e saídas ligadas à pegada de carbono do trigo e derivados, de sementes e fertilizantes a secagem, transporte e operações com máquinas.
Em cada etapa, a equipe identifica fatores de emissão e oportunidades de otimização. Entre elas estão bioinsumos, energia solar, entrega dos grãos em mercados mais próximos e insumos de menor pegada.
O socioeconomista Álvaro Dossa, da Embrapa Trigo, destaca que a abordagem alcança indústrias que compram o cereal e seus derivados:
“Essa abordagem integrada beneficia diversos segmentos relacionados ao trigo, como as indústrias de panificação, massas, biscoitos, ração animal e biocombustíveis.”
Parceria público-privada valida o protocolo
Por meio de chamada pública de inovação, a Embrapa selecionou Be8, Bunge, Cotrijal e UPL. A escolha considerou a aderência aos objetivos do programa e a capacidade de aportar conhecimento, recursos e experiência. A cooperação prevê projetos de validação regional ao longo de quatro anos.
O presidente da Cotrijal, Nei César Manica, vê no programa uma chance de unir sustentabilidade e competitividade. Para ele, o papel da cooperativa é acompanhar o agricultor nas novas exigências do mercado:
“Nosso compromisso é estar ao lado do produtor, levando informação, tecnologia e orientação para que ele esteja preparado para os desafios e as exigências do futuro.”
A Be8, por sua vez, enxerga na iniciativa um caminho para descarbonizar a cadeia e abrir mercados, segundo o vice-presidente de Operações, Leandro Zat. Já a Bunge destaca sua relação centenária com o trigo. A diretora de Sustentabilidade para a América do Sul, Pamela Moreira, defende que a parceria gere referências aplicáveis à realidade do campo e da indústria:
“Ao unir o conhecimento científico da Embrapa à nossa experiência e relacionamento com diferentes elos da cadeia, podemos contribuir para construir referências sólidas e aplicáveis à realidade do campo e da indústria, fortalecendo a competitividade do trigo brasileiro.”
A UPL chega com a experiência do programa Soja Baixo Carbono, também da Embrapa. O CEO da UPL Brasil, Cristiano Figueiredo, resume a proposta em torno da aplicação prática da ciência:
“Nosso trabalho é fazer a ciência caber no talhão: tecnologia, manejo e um sistema de certificação que o agricultor consiga aplicar e converter em reconhecimento e valor.”
Metas e entregas do programa
O Trigo Baixo Carbono reúne metas de pesquisa, capacitação e transferência de tecnologia:
- Mais de 50 profissionais envolvidos, da pesquisa à condução dos experimentos;
- Capacitação de 200 técnicos em triticultura de baixo carbono;
- Implantação de 120 Unidades de Referência Tecnológica em propriedades rurais e plantas industriais;
- Desenvolvimento de protocolo de certificação e de calculadora ambiental;
- Registro de marca-conceito com reconhecimento internacional.
O chefe-geral da Embrapa Trigo, Jorge Lemainski, afirma que a interação com os parceiros garantirá validação técnica e acelerará a adoção das tecnologias. Para ele, o resultado final é dar uma marca ao cereal nacional:
“Vamos atribuir uma identidade ao trigo brasileiro, tornando o cereal mais competitivo e pronto para atender a novas oportunidades de mercado.”
