Linha Protein passa de três para 13 produtos e chega a massas, hambúrgueres, empanados e frios, acompanhando a busca por mais proteína em diferentes ocasiões de consumo
A busca por mais proteína avança para além das categorias tradicionalmente associadas à alimentação funcional e chega a novas ocasiões de consumo. Como resposta a esse movimento, a Seara amplia de três para 13 o portfólio de sua linha Protein, que passa a incluir pizzas, massas, hambúrgueres, empanados, almôndegas e frios.
Com cerca de 90% dos novos produtos concentrados em congelados, a expansão também reforça a presença da marca em uma categoria que a companhia lidera há quase uma década.
A estratégia parte da leitura de que o interesse por proteína aumentou, mas o consumidor não necessariamente quer mudar seus hábitos para consumi-la. Isso abre espaço para inovação em categorias nas quais sabor, praticidade e indulgência tradicionalmente têm mais peso na decisão de compra.
Proteína sem abrir mão do sabor
Para a marca, o desafio está em aproximar duas demandas que muitas vezes caminham em direções opostas: o desejo por mais proteína e a resistência a mudar hábitos alimentares estabelecidos. Rafael Palmer, diretor de Marketing da Seara, explica a lógica por trás da expansão do portfólio:
“O consumidor quer aumentar a presença de proteína na alimentação, mas não necessariamente mudar aquilo que gosta de comer. Buscamos justamente aproximar essas duas demandas. A proteína pode estar em uma refeição tradicional, mas também na pizza, no hambúrguer ou em um lanche rápido.”
O tamanho do mercado de proteína no Brasil
Pesquisa da Mintel de junho de 2026 mostra que 31% dos brasileiros procuram proteína quando pensam em alimentos e bebidas saudáveis. A dimensão econômica dessa mudança de comportamento vem ganhando cada vez mais relevância.
O mercado de alimentos com proteína adicionada movimenta cerca de R$ 2 bilhões por ano no Brasil e mais de US$ 50 bilhões globalmente, segundo dados da Euromonitor. A categoria também vem ampliando sua presença nos carrinhos de compra de 12,8 milhões de lares brasileiros, o equivalente a 21% dos domicílios do país, de acordo com a Worldpanel by Numerator.
Indulgência e conveniência como avenidas de crescimento
Para a Seara, porém, a oportunidade não está apenas no crescimento desse mercado, mas na ampliação das situações em que a proteína entra na decisão de compra. Pesquisa conduzida pela consultoria Equilibrium, a pedido da companhia, ouviu 93 nutricionistas e apontou conveniência e indulgência entre os territórios com potencial para expansão da linha.
Na prática, a estratégia é levar a proteína para categorias de maior penetração e ampliar sua presença em diferentes momentos de consumo. Palmer detalha o raciocínio por trás dessa escolha:
“Existem avenidas de crescimento quando deixamos de pensar a proteína como uma categoria isolada e passamos a enxergá-la em diferentes momentos do dia. A força da Seara está justamente em atuar em categorias de grande penetração e transformar uma mudança de comportamento em produtos com potencial de escala.”
Da estreia em 2025 à expansão para 13 produtos
A Seara Protein estreou em setembro de 2025 com três refeições completas: frango com arroz e legumes, picadinho com arroz e legumes e ragu suíno com purê, todas com pelo menos 30 gramas de proteína por refeição.
O desempenho da primeira fase reforçou a decisão de ampliar o portfólio. As três refeições completas com proteína adicionada impulsionaram o crescimento da categoria e hoje respondem por cerca de 25% das vendas das Panelinhas, considerando produtos com e sem proteína adicionada.
O que chega às prateleiras
Com a expansão, a linha Seara Protein passa a oferecer 13 produtos, abrangendo diferentes ocasiões de consumo e opções com 15 a 36 gramas de proteína por porção. O portfólio completo traz entre as novidades:
- Lasanha à bolonhesa
- Pizzas de pepperoni e de três queijos
- Almôndega de carne bovina
- Mini-hambúrguer bovino
- Filé de frango à milanesa
- Empanado de frango recheado
- Fettuccine à bolonhesa
- Levíssimo, frio fatiado feito 100% de lombo suíno cozido, nas versões de 150g e 180g
Os novos itens começaram a chegar aos pontos de venda de todo o país há duas semanas. Os primeiros resultados de vendas também indicam boa resposta do consumidor: nas categorias em que foram lançadas, as versões com proteína adicionada apresentam giro 10% superior ao de produtos similares sem o atributo.
