Tinto e Chardonnay da Vinícola Família Bebber serão apresentados em 6 de novembro, em jantar aberto ao público com o enólogo Felipe Bebber e blues ao vivo
Um restaurante do litoral catarinense e uma vinícola da Serra Gaúcha se uniram para criar dois vinhos de rótulo próprio. Os exclusivos da Vinícola Família Bebber para o Zebuíno Parrilla e Fogo, um tinto e um Chardonnay, serão apresentados ao público em 6 de novembro, em Itajaí (SC).
O lançamento acontece na Marina Itajaí, onde o restaurante funciona, em jantar aberto das 19h às 23h. Felipe Bebber, enólogo responsável, viaja do Rio Grande do Sul para apresentar os rótulos e conduzir a degustação. A expectativa é receber cerca de 200 pessoas.
As reservas podem ser feitas por WhatsApp.
Da Serra Gaúcha ao litoral catarinense
A vinícola fica em Flores da Cunha (RS), município conhecido pela produção vitivinícola. A parceria com o restaurante é antiga e rendeu uma criação com identidade visual associada ao estabelecimento.
O chef Hércules Santiago conta que o projeto nasceu de forma inesperada. A ideia inicial não era ter uma linha própria, mas o resultado do primeiro vinho provado mudou o plano. Ele explica a decisão:
“A proposta inicial não era criar uma linha própria, mas gostamos muito do resultado do primeiro vinho que experimentamos e decidimos desenvolver dois rótulos. Escolhemos um tinto e um Chardonnay, cada um com características próprias, mas ambos ligados à identidade da nossa gastronomia. A parceria com a Vinícola Bebber já existe há bastante tempo, e a presença do Felipe no lançamento será uma oportunidade para o público conhecer melhor o processo de elaboração dos vinhos”.
Marina que vai além da navegação
Para a direção do complexo náutico, o evento cabe numa estratégia mais ampla. Carlos Gayoso de Oliveira, diretor da Marina Itajaí, afirma que ações de gastronomia ajudam a ampliar as atividades do espaço e a atrair visitantes em diferentes períodos do ano. Ele detalha o raciocínio:
“A Marina Itajaí oferece um ecossistema de atividades que vão além da navegação, com mais de 30 operações. A gastronomia tem uma participação importante e eventos como esse ajudam a aproximar o público dos estabelecimentos instalados no complexo, além de movimentar a economia da cidade. É uma forma de integrar experiências gastronômicas, lazer e turismo em um mesmo espaço”.
O que esperar da noite
Além do enólogo, o curador Michael Rosa acompanha a apresentação dos vinhos ao público. Os visitantes poderão degustar os rótulos e conhecer suas características diretamente com quem os elabora.
O jantar terá cardápio aberto, com a cozinha especializada em carnes preparadas na parrilla e no fogo. A noite ainda conta com apresentação de blues ao vivo.
Serviço
Lançamento dos vinhos exclusivos Bebber para o Zebuíno Parrilla e Fogo
Data: 6 de novembro de 2026, das 19h às 23h
Local: Zebuíno Parrilla e Fogo, Marina Itajaí, Itajaí (SC)
