Parceria une colágeno hidrolisado e suco integral para criar bebida funcional inédita no país
A Gelprime, empresa investida da MBRF e referência em colágeno, ingredientes proteicos e gelatina, uniu forças com a Prat’s, uma das principais fabricantes de suco de laranja do Brasil, para colocar no mercado o primeiro suco de laranja natural proteico do país. A novidade chega enriquecida com colágeno hidrolisado, entregando 15g de proteína por porção sem abrir mão do sabor, do aroma e da refrescância que caracterizam a bebida.
A fórmula final é composta por 94,9% de suco integral de laranja e 5,1% de proteína de colágeno hidrolisado, uma proporção que se destaca frente a outras bebidas proteicas disponíveis hoje no mercado. O desenvolvimento levou cerca de seis meses, período em que as duas empresas buscaram equilibrar benefícios funcionais com as exigências regulatórias do setor de bebidas.
O lançamento acontece em um momento em que a proteína deixa de ser um atributo restrito a suplementos e produtos voltados ao público esportivo, passando a integrar categorias mais amplas do dia a dia alimentar.
Uma fórmula pensada para preservar sabor e função
Um dos principais desafios de projetos como esse está em incorporar proteína a uma bebida sem comprometer suas características sensoriais originais. Vinicius Vanzella, CEO da Gelprime, explica que a escolha do ingrediente foi decisiva para o resultado final.
“Um dos diferenciais do projeto está na qualidade do ingrediente utilizado. Produzido a partir de matérias-primas bovinas, em um modelo alinhado à circularidade, o colágeno hidrolisado da Gelprime apresenta alta pureza e neutralidade sensorial, permitindo sua aplicação em bebidas sem interferir no produto final.”
Essa neutralidade sensorial é o que abre espaço para o colágeno avançar sobre outras categorias além dos sucos, como cafés, sobremesas e itens prontos para consumo, ampliando o leque de aplicações da proteína no portfólio da indústria de alimentos e bebidas.
Proteína ganha espaço além dos suplementos esportivos
O movimento observado no lançamento da Gelprime com a Prat’s acompanha uma tendência global ligada à saudabilidade e à nutrição funcional, que tem levado a proteína a segmentos ainda pouco explorados pela indústria. Segundo estudo da Research And Markets, com base em dados da Allied Market Research, o mercado global de peptídeos de colágeno e gelatina foi avaliado em US$ 4,56 bilhões em 2020 e deve alcançar US$ 7,67 bilhões até 2030, com crescimento anual composto de 5,3%.
Para a Prat’s, entrar nesse território representou um movimento estratégico alinhado às demandas atuais de consumo. Paulo Pratinha, diretor da Suco Prat’s e da Agropratinha S/A, comenta os motivos que levaram a empresa a apostar no projeto.
“Quando a Prat’s decidiu avançar nesse projeto, entendemos que estávamos entrando em um território novo, mas alinhado ao que o consumidor busca hoje: mais nutrição e funcionalidade, sem abrir mão do sabor do suco de laranja natural. Esse lançamento representa um marco para a Prat’s e para o setor, ao mostrar como ciência, tecnologia e matéria-prima brasileira podem ampliar as possibilidades da alimentação funcional no dia a dia.”
Expansão da Gelprime acompanha nova fase do setor
A parceria com a Prat’s acontece em paralelo a um ciclo de expansão da própria Gelprime, marcado por um investimento de R$ 500 milhões anunciado em março de 2026 e destinado à ampliação das operações e ao desenvolvimento de novas soluções proteicas. A meta divulgada pela companhia é dobrar a capacidade produtiva total, chegando a 30 mil toneladas anuais até 2030.
Rafael Braz, diretor executivo de Novos Negócios da MBRF, destaca como o projeto com a Prat’s se conecta à estratégia mais ampla do grupo para o setor de proteínas de maior valor agregado.
“Essa parceria mostra como a Gelprime pode atuar ao lado dos clientes para solucionar desafios de formulação e ampliar as aplicações do colágeno. O produto desenvolvido com a Prat’s materializa essa capacidade e reforça a estratégia da MBRF de avançar em proteínas e ingredientes de maior valor agregado.”
A expectativa da companhia é que a expansão fortaleça o acesso a proteínas funcionais em categorias de consumo de massa, acelerando novas aplicações junto a outros parceiros industriais.
Vanzella reforça que o momento é de oportunidade para o Brasil se posicionar como protagonista global no segmento de ingredientes proteicos.
“O potencial de crescimento dessa categoria é extremamente relevante. A proteína está se tornando um atributo desejado em diferentes momentos de consumo, e acreditamos que o Brasil reúne todas as condições para se consolidar como referência global em alimentos funcionais e ingredientes proteicos.”
