Vendas do setor sobem 73,1% na data, e rótulos nacionais, importados e um espumante doce italiano ampliam as opções para presentear e harmonizar a refeição
O vinho consolidou-se como um dos presentes preferidos para o Dia dos Pais no Brasil. Mais do que uma lembrança, a garrafa virou parte de um ritual: o almoço em família, a taça compartilhada, a conversa que se estende pela sobremesa. Esse movimento aparece com força nos números do varejo e também na diversidade de rótulos disponíveis no mercado, de nacionais a importados, passando por opções para fechar a refeição com doçura.
Levantamento da Scanntech, empresa especializada em análise de varejo, mostra que as vendas de vinho no varejo alimentar tiveram alta de 73,1% na semana do Dia dos Pais de 2025, na comparação com o mesmo período do ano anterior. O dado reforça uma tendência mais ampla de consumo ligado a experiências, e não apenas a objetos.
Presentear com experiência ganha espaço sobre o presente material
Segundo levantamento do IBEVAR-FIA (Instituto Brasileiro de Executivos de Varejo, em parceria com a FIA Business School), a busca por presentes voltados a experiências cresce 45% ao ano e já representa 16% do mercado total de presentes. Esse comportamento aparece de forma direta no Dia dos Pais, quando filhos adultos têm priorizado vivências compartilhadas — como um almoço regado a um bom vinho — em vez de presentes exclusivamente materiais.
O ambiente digital tem papel nessa aproximação entre novos consumidores e a cultura do vinho, tornando conceitos da sommellerie mais acessíveis. É o caso do app Tchin Tchin, desenvolvido pela Mira Artis, que oferece recursos de organização e recomendação para quem ainda está descobrindo o universo dos rótulos.
Ao comentar o papel da tecnologia nesse processo, Paulo Vasconcellos, diretor de Tecnologia da Mira Artis, destaca a função de aproximação entre gerações e tradição.
“A tecnologia atua como uma ponte entre a tradição do vinho e a nova geração de consumidores. Soluções digitais ajudam a traduzir conceitos da sommellerie para uma linguagem simples.”
Para quem ainda tem dúvidas sobre qual rótulo escolher, o site Treine seu Paladar, iniciativa do ecossistema Tchin Tchin, disponibiliza um questionário de cerca de dois minutos que cruza preferências de acidez, corpo e intensidade para sugerir vinhos compatíveis com o perfil do homenageado.
Espumantes acompanham todos os momentos das celebrações
O consumo de vinhos espumantes está evoluindo no Brasil e no mundo, deixando de ser um item reservado para grandes celebrações. Os investimentos que as indústrias de espumantes têm realizado em todo o mundo em qualidade e produtividade abrem o acesso a mais rótulos, com boa qualidade e preços acessíveis. Destacamos a linha de espumantes da Chandon entre os vinhos de alta qualidade que compõem a oferta que bebidas para consumo desde o momento inicial do aperitivo e acompanhando os variados cardápios nas refeições.
O Chandon Garden Spritz, inovação produzida na fábrica em Mendoza, Argentina, se posiciona muito bem para aperitivos. Com leve toque de laranja e especiarias, é uma opção que requer não mais do que a adição de uma rodela de laranja, gelo e, se tiver, um ramo de alecrim. Harmoniza muito bem com diversos aperitivos.
As opções para acompanhar as refeições são várias e acompanham peixes, massas, carnes, e ao final, as sobremesas. O Chandon Réserve Brut, produzido em Garibaldi com uvas chardonnay. riesling itálico e pinot noir, harmoniza muito bem com todos as opções de pratos, praticamente um “coringa” durante todos os momentos da refeição ou dos encontros sociais.
Harmonização é o critério que mais pesa na escolha do rótulo
Para Renata Pissolatti, sommelière internacional e fundadora da Pissolatti Vinhos, a valorização de encontros à mesa faz da bebida um elemento central da experiência gastronômica da data. Um rótulo bem escolhido pode valorizar o cardápio e prolongar a celebração.
“O vinho tem a capacidade de reunir pessoas ao redor da mesa e prolongar bons momentos. A principal recomendação é escolher um rótulo que dialogue tanto com o paladar do homenageado quanto com o cardápio da ocasião.”
A especialista indica cinco rótulos nacionais que podem surpreender na celebração, com perfis que vão do iniciante ao apreciador mais experiente: o Animus Ancellotta, da Vinícola Terraças de Pinto Bandeira (RS), 100% Ancellotta com 12 meses em carvalho francês; o DO.Main Merlot, da Vinícola Foppa e Ambrosi (RS), com Denominação de Origem Vale dos Vinhedos; o Oscar Malbec, do Vinhedo Citrino (GO); o Ferro Doido, da Vinícola Vaz de Mucugê, na Chapada Diamantina (BA), medalha de ouro na Grande Prova Vinhos do Brasil 2025; e o Tennessee Chardonnay, da Vinícola Buffon de Faria Lemos (RS), maturado em barricas ex-Tennessee Whiskey.
Seleção internacional reúne rótulos de sete países para presentear
Além da produção nacional, a TodoVino reuniu uma curadoria de vinhos e destilados de diferentes países para o Dia dos Pais, com opções que vão do consumo compartilhado em família a exemplares mais icônicos para presentear.
Do Chile, a VSPT apresenta três perfis distintos: o 9 Lives Reserva Merlot (R$ 93,99), macio e frutado; o Castillo de Molina Gran Reserva Cabernet Sauvignon (R$ 131,04), do Vale do Maipo; e o Cabo de Hornos (R$ 723,43), cultivado aos pés dos Andes, com notas de cassis e cedro. Da Itália, destacam-se o Mazzei Poggio Badiola Toscana IGT (R$ 178,99), um supertoscano de Sangiovese e Merlot, e o Ratti Ochetti Langhe Nebbiolo DOC (R$ 361,90), da tradicional vinícola Renato Ratti.
A seleção segue com a Argentina, representada pelo Iscay Cabernet Franc Malbec (R$ 538,37), da Trapiche, e pelo Bemberg La Linterna Malbec (R$ 981,99), de produção limitada e microvinificações de parcelas selecionadas. Os Estados Unidos entram com o The Prisoner Red Blend (R$ 545,90), da Califórnia, enquanto a Espanha fecha a lista com o Barón de Chirel Reserva Tinto (R$ 1.901,81), da Marqués de Riscal. Para quem busca uma opção de digestivo, a curadoria inclui ainda a aguardente portuguesa Adega Velha Reserva 6 Anos (R$ 461,21), da Aveleda.
Vinícola argentina propõe rótulos para diferentes momentos da celebração
A ideia de transformar o presente em experiência também orienta a seleção da Alpasión, vinícola argentina localizada em Mendoza, no Valle de Uco, na sub-região de Los Chacayes. Com produção de vinhos de altitude e autenticidade reforçada pelas impressões digitais estampadas em seus rótulos, a marca sugere garrafas que podem ser abertas no próprio Dia dos Pais ou guardadas para celebrar novas ocasiões em família.
Para encontros descontraídos e almoços em família, o Alpasión Malbec Estate é a opção mais versátil da linha. Com 25% do vinho passando por carvalho francês, tem perfil marcante e equilibrado, com aromas de frutas vermelhas, notas de especiarias e ervas frescas, boa acidez e taninos macios — características que harmonizam bem com carnes vermelhas grelhadas e massas. Preço sugerido: R$ 150.
Já para ocasiões especiais e pais que apreciam vinhos mais complexos, a indicação é o Alpasión Grand Cabernet Franc. Com 12 meses de passagem em carvalho francês, o rótulo expressa a elegância característica da variedade cultivada no Valle de Uco, com aromas de frutas negras maduras e notas de pimenta fresca. Elegante e com potencial de guarda de 10 anos, é uma escolha para quem busca um vinho para guardar e comemorar aos poucos. Preço sugerido: R$ 350.
Renomado espumante italiano é opção para a sobremesa
Entre as novidades que ampliam o cardápio de opções para o Dia dos Pais, a Bodegas Grupo Wine distribui com exclusividade no Brasil o Fontanafredda Asti D.O.C.G. Dolce, espumante italiano da histórica vinícola de Serralunga d’Alba, no Piemonte. O lançamento reforça a parceria iniciada no ano passado entre a vinícola e a importadora, que se destaca pelo pioneirismo na distribuição digital para o mercado B2B.
Elaborado integralmente com a uva Moscato Bianco, o rótulo tem perfil acessível mesmo carregando a tradição de uma vinícola centenária, o que o torna uma opção democrática dentro do portfólio da casa. Ao contrário do Barolo, expressão mais estruturada e exigente da Fontanafredda, o Asti funciona como porta de entrada para quem está descobrindo a vinícola.
German Garfinkel, VP Corporativo do Grupo Wine — do qual a Bodegas Grupo Wine faz parte —, explica o posicionamento do novo rótulo dentro do portfólio da importadora.
“O Asti surge como uma referência no universo dos moscatos, combinando denominação de origem tradicional, apelo aromático e união de sabor e refrescância. É um espumante sofisticado em origem e execução, mas de acesso sensorial imediato.”
O diferencial técnico do vinho está no equilíbrio entre solos ricos em margas argilosas e uvas de diferentes altitudes, que geram acidez viva e compensam o açúcar residual natural da fruta. O resultado é um espumante de coloração amarelo-palha com reflexos dourados, perlage fino e notas de mel, sálvia, almíscar, pêssego e flores de acácia e laranjeira.
Com teor alcoólico de 7% vol., o rótulo se alinha à tendência global de bebidas Low-ABV. É justamente na sobremesa que o Asti Dolce encontra seu melhor uso: harmoniza com panetones, pavês e queijos azuis, além de pratos agridoces como bruschettas de queijo de cabra com mel e figo e dadinhos de tapioca com geleia de pimenta — um caminho natural para quem quer fechar o almoço de Dia dos Pais com uma taça diferente.
O método de vinificação do Asti é o que garante essa doçura natural: baseado em fermentação única e interrompida, o processo mantém parte do açúcar da uva, resultando em um espumante leve e aromático, sem passar pelas duas fermentações do método tradicional.
Fundada em 1858 pelo primeiro rei da Itália, Vittorio Emanuele II, a Fontanafredda tem vinhas na região de Langhe, declarada Patrimônio Mundial pela UNESCO, e é hoje uma das maiores áreas vitivinícolas certificadas como bio-sustentáveis do Piemonte. O novo espumante se junta a outros rótulos da vinícola já distribuídos pela Bodegas Grupo Wine, como o Barolo D.O.C.G. 2020 e o Langhe Nebbiolo D.O.C.
