A JBS, uma das principais empresas de alimentos do mundo, desempenha um papel fundamental na economia brasileira, conforme aponta um recente levantamento inédito realizado pela Fipe (Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas), por meio do Nereus (Núcleo de Economia Regional e Urbana da Universidade de São Paulo). O estudo revela...
A Gran Coffee, empresa líder no Brasil quando se trata de soluções em café, bebidas quentes e máquinas de café, lançou a sua linha Astro Café BIO, com o objetivo de atender os consumidores do mercado corporativo oferecendo opções de cafés orgânicos e bebidas plant-based para quem tem restrições...
Por J. Antônio Dias Lopes Longe de ser uma nova receita italiana no Brasil, a bruschetta é preparada há tempos em nosso país. As antigas cantinas ítalo-paulistanas servem-na desde a primeira metade do século XX. Bruschetta define uma fatia de pão tostado na grelha ou no forno, sobre a...
Por J. Antônio Dias Lopes Para um punhado de estudiosos da gastronomia, o pão de queijo enquadra-se só parcialmente na categoria do alimento que há milênios sustenta a humanidade. Talvez por olharem apenas para o seu pequeno tamanho, consideram-no um tipo de biscoito. Evocam a origem mundial do pão....
Em um mundo cada vez mais consciente da importância da sustentabilidade, a otimização da cadeia de abastecimento se tornou um elemento essencial para as empresas e indústrias, que estão reconhecendo a importância de adotar práticas que promovam a eficiência e respeitem o meio ambiente em toda a sua jornada...
No encontro que acontecerá nos dias 18 e 19 de setembro, no Royal Palm Plaza Resort em Campinas – SP, a Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS), reunirá os maiores empresários do varejo alimentar brasileiro para conhecer a visão de futuro e a estratégia do setor. A ABRAS’23 Food Retail...
A iniciativa privada e o estado interagem de diferentes formas quanto aos padrões globais de sustentabilidade Por Fernanda K. Lemos* Como governos reagem aos requisitos globais de sustentabilidade? Esta é a pergunta que motiva o recente projeto de pesquisa internacional desenvolvido pelo Insper em parceria com a York University (Toronto) e Austral...
Na era da transformação digital, a integração de tecnologias no agronegócio tem desempenhado um papel fundamental na revolução da produção de alimentos. O casamento entre a inovação e o setor agropecuário está resultando em avanços notáveis, permitindo uma produção mais eficiente, sustentável e resiliente. Por isso, vamos explorar algumas...
Com o objetivo de tornar a energia renovável mais acessível tanto para residências quanto para estabelecimentos comerciais, a Heineken se uniu a líderes do setor para lançar o programa Heineken Energia Verde. Para quem ainda não conhece, essa é uma iniciativa que oferece descontos de até 20% nas contas...
Considerado um dos mais importantes eventos do setor no país, o Congresso Brasileiro do Agronegócio 2023, que rolou nesta semana (07/08), teve como tema central o “Brasil Agro: inovação e governança” – com a participação de um grupo de especialistas de segmentos variados relacionados com os diferentes elos da...
©2026 FOOD FORUM