Por Luis Madi Lançado no aniversário de 55 anos do ITAL – Instituto de Tecnologia de Alimentos, em 30 de agosto de 2018, o Projeto Alimentos Industrializados 2030 agrega uma série de ações com embasamento técnico-científico para disseminar fatos e benefícios relacionados a esses alimentos em meio ao acirramento...
O presente ano de 2024 será decisivo para muitas empresas que atuam com inovações em foodtech, no ecossistema de alimentos no mundo. As tecnologias e iniciativas em investimentos em inovação aberta puxadas por grandes empresas dinamizaram a chegada de novas opções de alimentos mais saudáveis e sustentáveis. O momento...
A produção de azeites na Serra da Mantiqueira durante a safra de 2024 destaca-se em meio à escassez global do produto. Com países europeus como Espanha, Itália e Grécia enfrentando quedas na produção, os preços dos azeites aumentaram mais de 30% nos supermercados brasileiros, segundo o Índice de Preços...
Financiamento do BNDES à Copasul, no valor de R$ 800 milhões, será utilizado na construção de unidade industrial de processamento de soja no Mato Grosso do Sul. Aporte de R$ 175 milhões no fundo de investimento irá financiar compra de equipamentos para armazenagem de grãos O Banco Nacional de...
O programa alcançou a marca de 8 mil regularizações socioambientais de fazendas no Brasil, incluindo pequenos produtores A JBS mantém suas iniciativas de promover a sustentabilidade no país, com foco nas atividades dos produtores rurais. Somente em 2023, a iniciativa contabilizou um total de 4 mil regularizações de fazendas...
Por Daniel Duarte, Editor-chefe do Agrofy News Brasil – Descubra as tendências de inovação no agro brasileiro e como as tecnologias impulsionam a eficiência e promovem práticas agrícolas sustentáveis Em 2023, o Brasil registrou um salto significativo para a inovação do agro brasileiro ao alcançar 1.953 agtechs – como são chamadas...
A illycaffè, renomada empresa italiana especializada em cafés premium, anunciou uma parceria inovadora com a marca Havanna, conhecida por seus tradicionais alfajores e doce de leite argentinos. Essa colaboração traz uma boa novidade para os amantes de café, com lançamentos de bebidas para o verão. Conheça o illycrema gelado...
Desenvolvido pela Fundação Ellen MacArthur, o desafio está mobilizando empresas de todo o mundo a criar produtos alimentícios com impactos positivos para a natureza com base no design circular O Grupo Carrefour Brasil é o novo apoiador do Desafio O Grande Redesenho de Alimentos, jornada de inovação que está...
Por Luis Madi Estão em vigor na Colômbia, desde novembro, os chamados “impostos saudáveis” sobre bebidas “ultraprocessadas” açucaradas e produtos alimentícios “ultraprocessados” e/ou com alto teor de açúcares adicionados, sódio ou gorduras saturadas. As tarifas são progressivas e estão detalhadas na Lei 2277 publicada em 13 de dezembro de...
Que tal conhecer hoje as melhores cervejarias em Nova York? A cidade é conhecida por sua rica história e diversidade cultural, e essa riqueza se estende à cena cervejeira. Desde os primórdios da colonização holandesa, a cidade tem desempenhado um papel significativo na indústria cervejeira dos Estados Unidos. Por...
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