A publicação ganhou o Prêmio Jabuti Acadêmico como o melhor livro de 2023. A Embrapa, em comemoração aos seus 50 anos, lançou o livro “Brasil em 50 Alimentos”, que acaba de ser reconhecido com o Prêmio Jabuti Acadêmico como o melhor livro de 2023 na categoria. A obra apresenta...
Marca da Edenred Brasil participa pela 18ª vez da iniciativa; no dia 24 de agosto, cada voucher poderá ser trocado por um Big Mac. A Ticket, marca da Edenred Brasil de Benefícios e Engajamento, está apoiando, pela 18ª vez a campanha McDia Feliz. Liderada pelo Arcos Dorados, operadora da...
Mudanças climáticas e doenças são apontadas como principais ameaças ao mercado global de laranja. A produção de suco de laranja enfrenta uma crise sem precedentes no Brasil e no mundo, com a safra de 2024/25 em São Paulo estimada em 232,4 milhões de caixas (40,8 kg). Isso representa uma...
A citricultura brasileira alcançou um marco importante com a estimativa do valor do carbono gerado na produção de laranjas. Pela primeira vez, pesquisadores calcularam que a tonelada de gás carbônico equivalente (tCO2e) vale cerca de US$ 7,72. Este cálculo foi apresentado pela Embrapa Territorial durante o 62º Congresso da...
A Embrapa Agroindústria de Alimentos, em colaboração com o Instituto Federal do Rio de Janeiro, está revolucionando o mercado de produtos sem glúten. Através de uma inovadora combinação de cereais integrais, como arroz e milheto, junto a leguminosas como grão-de-bico e feijão, novos produtos alimentícios estão sendo desenvolvidos para...
Um número crescente de investidores privados apoia títulos vinculados a resultados que conectam o retorno financeiro aos de desenvolvimento sustentável mensuráveis e impactantes. O Banco Mundial (Banco Internacional para Reconstrução e Desenvolvimento, BIRD) precificou hoje um título vinculado ao reflorestamento da Amazônia, com prazo de 9 anos, no valor...
Por Ana Paula Almeida e Paula Tavares O setor cafeeiro, que historicamente tem sido um pilar econômico para muitos países da América do Sul, está enfrentando uma transformação significativa. Com a crescente conscientização global sobre as questões ambientais e sociais, produtores de café estão sendo pressionados a adotar práticas...
Por: Gisele Pavin Em um mundo cada vez mais consciente da importância da sustentabilidade, a alimentação sustentável surge como uma escolha responsável e impactante, que não apenas promove a saúde individual, mas contribui para a preservação do meio ambiente. Mas o que é a alimentação sustentável? São práticas alimentares...
A grande vantagem é que proporciona aos consumidores acesso fácil e detalhado a informações sobre a qualidade e segurança dos produtos que consomem. Nos últimos anos, diversas empresas têm adotado o QR Code como uma ferramenta essencial para melhorar a rastreabilidade e transparência na cadeia de alimentos. Essa tecnologia...
Relatório da FAO mostra que oferta mundial de carnes oriundas da pesca e da aquicultura avançou; Brasil tem potencial para expandir produção. Por Xico Graziano Atenção, ocorreu um marco na história da alimentação mundial: a produção de pescado ultrapassou a pesca de captura. O fato consta do mais recente...
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