Ambiente regulatório favorável e valorização dos produtos impulsionam avanço dos queijos paulistas e fortalecem turismo rural A produção artesanal de queijos em São Paulo vive um crescimento expressivo. Desde 2023, o número de produtores registrados no Serviço de Inspeção de São Paulo (SISP) aumentou 300%, de 6 novos registros...
Produção artesanal de queijos cresce 300% em São Paulo e ganha impulso com criação das Rotas do Queijo Paulista
