Em uma entrevista exclusiva ao podcast “Negócios do Agro”, Luis Rua, diretor de Mercados da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), destacou a importância do controle de biosseguridade para manter o Brasil na vanguarda das exportações globais de carnes de aves e suínos em 2024. Prevenção avançada: controle rigoroso...
O calendário de eventos de alimentos deste ano está imperdível, prometendo ótimas oportunidades de conexão e muitas novidades! Um dos temas mais relevantes e que não sairá de cena será segurança alimentar, que se fará presente em cada um desses encontros, o que nos leva a refletir sobre como...
A Embrapa apresentou uma solução inovadora para a cadeia leiteira brasileira que melhora o monitoramento da qualidade do leite. A Embrapa está lançando no mercado uma nova tecnologia portátil para avaliar a qualidade de leite desde o local da coleta. A nova tecnologia utiliza feixes de luz para classificar...
A FAO reuniu, de forma bem sucinta, os principais pontos a serem considerados nas discussões sobre as mudanças climáticas no mundo e seus impactos na produção e oferta de alimentos durante a COP28. Uma boa e rápida referência para quem quer saber melhor quais são as ações que empresas,...
Legitimidade e diferenciação de produção voltadas para o mercado levam a adoção de padrões privados para fortalecer o agronegócio sustentável Por Fernanda Kesrouani Lemos | Camila Dias de Sá Os padrões privados no âmbito da produção de alimentos emergiram no início dos anos 1990, quando a segurança alimentar se...
O desperdício de alimentos é um problema global que tem implicações significativas não apenas para a economia, mas também para o meio ambiente e a segurança alimentar. No Brasil e em muitas partes do mundo, toneladas de alimentos são descartadas diariamente, mesmo com milhões de pessoas sofrendo com a...
No Dia Mundial da Alimentação, trazemos uma análise objetiva sobre como a América Latina pode melhorar a segurança alimentar no mundo “Nada é mais distante do que uma ideia que chega no momento certo. – Victor Hugo”. Com esta frase, Rodrigo Rodrigues, head de agricultura da consultoria Falconi, abriu...
Pesquisa transforma farinha de leguminosas secas (pulses) em alimentos semelhantes a filé de peixe, anéis de lula e caviar Por meio de impressão 3D, pesquisadores da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (DF) desenvolveram estruturas análogas a filés de peixe, utilizando ingredientes vegetais. Os protótipos fabricados digitalmente estão disponíveis para...
O governo federal lançou no dia 04 de setembro o Plano Brasil sem Fome, um conjunto de ações e programas com o objetivo de tirar o país do Mapa da Fome, reduzir as taxas de pobreza e de insegurança alimentar e nutricional. A nova política foi aprovada pela Câmara...
Ao lado da startup Comida Invisível, iniciativa da companhia criada para o combate à fome ganha força em todas as regiões do país Dados da ONU revelam que mais de 21 milhões de pessoas passam fome no Brasil e outros 70,3 milhões estão em situação de insegurança alimentar, segundo...
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