“What’s Cooking?” explora o impacto potencial de alternativas inovadoras aos produtos convencionais de origem animal. Documento produzido e divulgado pela United Nations Environment Programme (UNEP), “What’s cooking?” destaca as tendências e implicações dos alimentos para o meio ambiente, saúde humana, dinâmica socioeconômica e bem-estar animal. Apresenta uma visão abrangente...
Na agricultura, a polinização tem um papel fundamental no dia a dia do agricultor. Pouco se fala da influência das abelhas com relação à polinização das plantas. Diversas espécies, incluindo a Apis mellifera, são responsáveis por transferir o pólen e favorecer o desenvolvimento de novas culturas agrícolas. Quando se tem...
Como uma equipe de vigilância de doenças está prevenindo doenças zoonóticas antes que elas comecem. Na zona rural do Camboja, a duas horas da capital, Phnom Penh, cientistas navegam até o fundo de um penhasco. Acima deles, há uma copa de árvores de teca, com suas folhas brilhantes balançando...
O relatório enfatiza três áreas principais onde startups podem causar um impacto significativo: gestão de recursos, eficiência na fabricação e diversificação de ingredientes. A Foodbytes lançou seu relatório do segundo trimestre de 2024, destacando como as inovações incrementais estão impulsionando a transição do setor alimentício e agrícola (F&A). A...
1 em cada 11 pessoas no mundo enfrentou a fome em 2023; 1 em cada 5 estão na África. Cerca de 733 milhões de pessoas enfrentaram a fome em 2023, o que equivale a uma em cada onze pessoas no mundo e uma em cada cinco na África, segundo...
Entrevista com Máximo Torero sobre o relatório Estado da Segurança Alimentar e Nutrição no Mundo 2024 indica as tendências mundiais. Todos os anos, o relatório “Estado da Segurança Alimentar e Nutrição no Mundo – SOFI” fornece uma atualização sobre o progresso global ou retrocessos na busca pelo objetivo de...
Novo mecanismo de desenvolvimento estabelecido pelo Brasil durante a Reunião Ministerial do G20 será sediado na FAO em Roma. QU Dongyu, Diretor-Geral da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), elogiou hoje (24/07/2024) o Presidente do Brasil, Luiz Inácio Lula da Silva, por colocar a...
Podem participar organizações ou negócios de impacto social com iniciativas voltadas à promoção da segurança alimentar e à redução ou reversão do desperdício de alimentos. Organizações sem fins lucrativos, organizações não institucionalizadas e negócios de impacto socioambiental que atuem na promoção de segurança alimentar ou reversão/redução do desperdício de...
Biomassa de peixes enfrenta quedas acentuadas até o final do século em cenário de altas emissões de CO2. Novas projeções destacam potenciais riscos climáticos para a biomassa de peixes exploráveis em quase todas as regiões dos oceanos do mundo, incluindo os principais países produtores e aqueles com alta dependência...
O investimento busca fortalecer e ampliar o projeto ‘Unidos Pela Comida’ em parceria com a startup Infineat, unindo o setor de alimentos no combate ao desperdício. Potencializando o seu propósito de reduzir o desperdício de alimentos que estão em boas condições de consumo, Hellmann’s, marca de molhos da Unilever,...
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