Diretor-geral da FAO reforça necessidade de inovações para minimizar os impactos das alterações climáticas. Ações climáticas nos sistemas agroalimentares oferecem uma oportunidade única para enfrentar, de uma só vez, múltiplos desafios globais e locais. Por isso, é fundamental que atores de todo o mundo compartilhem suas experiências e informações,...
Um estudo inédito conduzido pelo Movimento Todos à Mesa, em parceria com a Bain & Company, aponta que a redistribuição de alimentos é uma poderosa ferramenta para combater a insegurança alimentar no Brasil. Segundo o relatório, a aplicação de boas práticas e a ampliação das redes de redistribuição de...
Recomendações compõem as iniciativas empresariais nacionais visando a segurança alimentar para o encontro do G20. Após a abertura oficial do encontro do Grupo de Trabalho da Agricultura do G20, no dia 12 de setembro, em Chapada dos Guimarães (MT), o grupo Business 20 (B20) Brasil apresentou painel com as...
Curso rápido de 20 horas ensina técnicas de congelamento, cozimento, montagem e precificação de marmitas. As aulas estão disponíveis em diversos CEUs em setembro. O mercado de marmitas está em ascensão nos últimos anos. Segundo dados da Associação Brasileira de Food Service (ABF), o setor movimentou aproximadamente R$10 bilhões...
76ª sessão do Comitê de Problemas de Commodities começa na FAO. A queda nos preços internacionais de commodities desde 2023, refletida no Índice de Preços de Alimentos da FAO, representa uma melhora na conjuntura. Contudo, a incerteza nos mercados internacionais permanece e precisa ser enfrentada com transparência e justiça,...
Fazendas de pecuária recebem reconhecimento durante Fórum Internacional da Agropecuária. A propriedades que se sobressaem em critérios como produtividade, tanto em produção como em rentabilidade, sustentabilidade e também por impactarem todo o setor com suas boas práticas foram reconhecidas em premiação entregue durante o Fórum Internacional da Agropecuária. O...
A segurança alimentar e a sustentabilidade têm sido temas centrais no debate global sobre investimentos e o futuro dos sistemas agroalimentares. Por Gustavo Diniz Junqueira Recentemente, um artigo publicado pela FoodNavigator chamou a atenção por destacar a necessidade de investimentos significativos no Reino Unido para garantir a segurança alimentar...
Com ações que vão de comerciais na TV a ativações nas principais cidades do país e o lançamento do Guia “Lugar de comida é no prato” que mostra a relação entre a comida que vai para o lixo e a fome, entidade quer mobilizar sociedade contra o descarte desnecessário...
Paralelo à agenda do G20, o encontro acontece entre os dias 02 e 05 de setembro e conta com um grande fórum no Refettorio Gastromotiva, no dia 04 do mesmo mês. A Gastromotiva, uma organização que trabalha a comida como uma ferramenta de transformação social para indivíduos e comunidades,...
A alimentação infantil está no centro das atenções da indústria de alimentos, com um movimento crescente em prol de produtos mais nutritivos e seguros para crianças. Empresas e organizações estão respondendo a desafios significativos relacionados à nutrição, à percepção do público sobre alimentos ultraprocessados e às preferências de consumo...
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