Por Luis Madi Um novo sistema de rotulagem nutricional está sendo estruturado no Estados Unidos para a maioria dos alimentos embalados diante da crise nacional de doenças não transmissíveis (DNTs), que incluem hipertensão, doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2 e cânceres. A proposta de rotulagem nutricional frontal (conhecida como FOP,...
A ciência e a rotulagem nutricional frontal nos EUA
