O Núcleo de Pesquisas Pescado para Saúde (NPPS), um consórcio de instituições de pesquisa e...
Núcleo de Pesquisas Pescado para Saúde lança livro com orientações práticas para uma alimentação saudável com pescado
A origem da farofa e uma receita saborosa
O prato mais preparado no Brasil para as festas de final de ano é provavelmente a farofa. No...
Spaghetti All’assassina: história e receita
Por: José Antônio Dias Lopes Preparem o espírito e a boca também. Provavelmente entrará em...
Ascenção e queda do palito
Já foi bonito e chique retirar com um palito os detritos acumulados nos dentes durante as...
Cachorro-quente: onde surgiu e receita ao estilo americano
O pai do cachorro-quente. Quando abrimos ao meio um pãozinho alongado e o recheamos com uma...
Os judeus de Roma e sua mesa
Com a dispersão forçada, que os obrigou a encontrar lugares para sobreviver em um mundo no qual...
Rainha Elizabeth II: receita de frango da coroação
Rainha da Inglaterra, Escócia, País de Gales e Irlanda do Norte até sua morte no último dia...
Dia Mundial do Hambúrguer: a origem
Considerações sobre o mais popular dos sanduíches. Em 28 de maio foi o Dia Mundial do...
Beirute: forte atração gastronômica no Brasil
O sanduíche beirute tornou-se em São Paulo uma forte atração gastronômica cujo consumo foi...
As empadinhas de Mário de Andrade
O Brasil festeja em 2022 os cem anos da Semana de Arte Moderna – os sete dias consecutivos de...
