Inovação da Embrapa transforma subproduto em queijo cremoso, alimento funcional de alto valor nutritivo O desenvolvimento de amêndoas de caju quebradas como base para produto análogo a queijo cremoso simbiótico representa um marco na inovação alimentar brasileira. A Embrapa Agroindústria Tropical transformou um subproduto da indústria de castanha-de-caju em...
Amêndoas de caju quebradas revolucionam mercado de queijo cremoso plant-based
