Parcerias estratégicas impulsionam bebidas de proteína de colágeno hidrolisado no Brasil O mercado brasileiro de bebidas funcionais recebe uma nova inovação com o lançamento da primeira bebida de proteína de colágeno hidrolisado em embalagens cartonadas. A parceria entre a startup RE9C e a multinacional sueca Tetra Pak representa um...
Tributação desigual entre bebidas vegetais e leite animal revela barreira ao mercado plant-based A disparidade tributária entre bebidas vegetais e produtos de origem animal tem se tornado um dos principais obstáculos para o crescimento do mercado plant-based no Brasil. A categoria Alimentos Inovadores, principalmente composta por startups de proteínas...
Inovação nutricional da Nude busca expandir categoria de bebida vegetal no Brasil A Nude, foodtech brasileira especializada em alimentos à base de aveia, acaba de apresentar seu mais novo lançamento: o Nude Tudão. A bebida vegetal foi desenvolvida estrategicamente para complementar e atrair mais consumidores para uma categoria que...
Novidades do Club Social unem sabor e funcionalidade para completar o portfólio da marca que acompanha o corre dos consumidores em todas as ocasiões Club Social, a tradicional marca de biscoitos e salgadinhos presente em mais de 40% dos lares brasileiros, segundo dados da Kantar, o que representa cerca de 10 milhões...
Pesquisadores revelaram que o cheiro de pizza melhora humor e reduz ansiedade, proporcionando efeitos positivos significativos na saúde emocional. Que pizza é um dos pratos mais apreciados pelos brasileiros já sabemos, mas você imaginava que o cheiro de pizza melhora o humor e reduz ansiedade? Um estudo recente destacou...
Instituto Foodservice Brasil apresenta o panorama do setor no terceiro trimestre de 2024 e perspectivas. O setor de foodservice no Brasil movimentou R$ 54,5 bilhões no terceiro trimestre de 2024, de acordo com o Instituto Foodservice Brasil (IFB). Embora o gasto total tenha se mantido estável em relação ao...
Empresa aposta em inovação, personalização na oferta de produtos e aumento da produção para atender demanda crescente por alimentos saudáveis. A experiência dos consumidores com alimentos de melhor qualidade, mais saborosos, saudáveis e nutritivos é um caminho sem volta. O padrão gustativo não retrocede. Esta é uma das premissas...
Em uma pesquisa revelada pela Nestlé e analisada pelo FoodNavigator, seis tendências centrais para 2025 destacam-se como impulsionadoras da inovação em alimentos e bebidas. Essas tendências refletem a busca por conveniência, nostalgia e uma conexão mais profunda com a saúde e o bem-estar. Abaixo, exploramos cada uma dessas tendências...
Levantamento traz hábitos alimentares de países da Europa e América Latina Recente relatório Appetite for Growth 2024 sobre os hábitos alimentares revela particularidades de cada região da Europa e da América Latina. As informações podem ajudar a indústria de alimentos a enxergar potenciais de crescimento em cada uma delas. A...
Por Sandra Biben* Sempre fui fascinada pela dinâmica inovadora da indústria alimentícia, um setor que impulsiona diversas transformações relevantes na sociedade. Estamos falando de um segmento que observa e assimila tendências como bem-estar, indulgência, cultura, sustentabilidade entre outros elementos para atender demandas por novos produtos e experiências de consumo....
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