A recente criação de um fermento desenvolvido à base de lactobacilos da Caatinga está abrindo novos horizontes no mercado de produtos nacionais. Resultado de uma pesquisa conduzida pela Embrapa e seus parceiros, essa inovação está trazendo uma onda de transformações para a indústria alimentícia. O fermento em questão foi...
Fermento à base de lactobacilos da Caatinga abre mercado para produtos nacionais
