Relatório indica as principais tendências em alimentos alternativos aos de origem animal

“What’s Cooking?” explora o impacto potencial de alternativas inovadoras aos produtos convencionais de origem animal. Documento produzido e divulgado pela United Nations Environment Programme (UNEP), “What’s cooking?” destaca as tendências e implicações dos alimentos para o meio ambiente, saúde humana, dinâmica socioeconômica e bem-estar animal. Apresenta uma visão abrangente...

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Como as plantas bioluminescentes ajudam na segurança alimentar?

Plantas bioluminescentes

A bioluminescência é um fenômeno natural onde organismos vivos produzem luz. Essa característica é encontrada em diversos organismos, como vagalumes e certas espécies de fungos. Com isso, recentemente, cientistas têm explorado o desenvolvimento de plantas bioluminescentes, que podem oferecer múltiplos benefícios para a agricultura sustentável. Afinal, em um mundo...

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Inovações incrementais estão transformando o setor alimentício e agrícola, informa o relatório da Foodbytes

imagem de cenouras na capa do relatorio foodbytes

O relatório enfatiza três áreas principais onde startups podem causar um impacto significativo: gestão de recursos, eficiência na fabricação e diversificação de ingredientes. A Foodbytes lançou seu relatório do segundo trimestre de 2024, destacando como as inovações incrementais estão impulsionando a transição do setor alimentício e agrícola (F&A). A...

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Biorremediação: microrganismos limpam e enriquecem solos agrícolas

Biorremediação

A biorremediação é uma técnica que utiliza microrganismos para limpar e enriquecer solos contaminados. Este método sustentável está ganhando destaque no agronegócio por sua capacidade de recuperar áreas degradadas e melhorar a produtividade agrícola sem o uso de produtos químicos agressivos. Como funciona a biorremediação? A biorremediação envolve o...

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