Inovação é marco sustentável na cadeia produtiva de hortaliças, frutas e legumes gourmet A marca de hortaliças gourmet My Sweet Salad, da multinacional Sakata, acaba de revolucionar o mercado de Frutas, Legumes e Verduras (FLV) no Brasil ao lançar a primeira embalagem feita 100% com plástico compostável (PLA) para...
A alta nos preços dos alimentos tem um impacto significativo não só no bolso do consumidor como também nas cozinhas industriais, o que aumenta os custos de produção e reduz a margem de lucro Além de negociar melhores preços com fornecedores, a redução de desperdícios de alimentos tem sido uma...
A publicação ganhou o Prêmio Jabuti Acadêmico como o melhor livro de 2023. A Embrapa, em comemoração aos seus 50 anos, lançou o livro “Brasil em 50 Alimentos”, que acaba de ser reconhecido com o Prêmio Jabuti Acadêmico como o melhor livro de 2023 na categoria. A obra apresenta...
A primeira edição no país da renomada feira comercial prevê muitas ativações de negócios de exportações O tamanho do mercado de frutas no Brasil é significativo, com a expectativa de crescimento de USD 24,47 bilhões em 2023 para USD 31,90 bilhões até 2028, a uma taxa de crescimento anual...
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