A proposta: criação de um sistema de ratings de sustentabilidade como regra consolidada para o jogo social, político e econômico Por Gustavo Diniz Junqueira Estamos no início de mais um novo ano e já partimos aquecidos com as atenções e estratégias de ONGs, empresas e governos, de todo o...
Crescimento demonstra a expansão de um mercado em alta para queijos plant-based O mercado de alimentos plant-based, incluindo os queijos, está em plena expansão e promete transformar a indústria alimentícia global nos próximos anos. Segundo um relatório da Food Digital, as projeções indicam que o setor pode atingir US$...
Começando os trabalhos em 2025, inicialmente agradecemos a todos que nos acompanham. Seguiremos neste novo ano buscando assuntos relevantes sobre tendências, inovações e investimentos em alimentos e segurança alimentar. Como sempre, as portas estão abertas para sugestões. Selecionamos as 10 matérias que tiveram mais repercussão em 2024:
Resumimos as tendências de inovação em alimentos e bebidas para 2025 identificadas por diversas empresas de pesquisa O final do ano nos trouxe diversas pesquisas de mercado, elaboradas por empresas de todo o mundo, com as principais tendências para 2025 em inovação de alimentos e bebidas. Os estudos, de...
Empresa promoverá inovação em superalimentos amazônicos que regeneram a saúde humana e o ambiente. A Mahta, empresa que une ciência moderna e saberes ancestrais na criação de superalimentos amazônicos, é a mais nova integrante do Parque Tecnológico de Piracicaba (PTP). Essa parceria estratégica marca um passo significativo na missão...
O evento Final Pitch Day do programa de inovação GLOCAL Game Changers, promovido pela GLOCAL LatAm, destacou 10 startups latino-americanas que apresentaram soluções inovadoras nos setores de Agtech, Foodtech, Climatech, Agricultura de Precisão, Alimentos Inovadores e Agbiotech. O encontro reuniu um júri e um público composto por produtores, distribuidores,...
A rastreabilidade de alimentos tem se tornado cada vez mais essencial, especialmente em um cenário onde a transparência e a segurança alimentar são prioridades tanto para consumidores quanto para empresas. Um dos principais recursos que têm contribuído para esse avanço da transparência das indústrias de alimentos e de bebidas...
A última edição do FoodTech Challenge foi anunciada na reunião anual da Iniciativa Global Clinton (CGI) de 2024, em Nova York, durante a Assembleia Geral da ONU (AGNU). Durante a Assembleia Geral da ONU em 2024, os Emirados Árabes Unidos (EAU) lançaram a terceira edição do FoodTech Challenge, com um...
País foi escolhido para sediar seu hub global de inovações na América Latina, cuja ambição é desenvolver soluções que possam ser exportadas para o mundo. A PepsiCo, uma das maiores empresas de alimentos e bebidas do mundo, dona de marcas referências de mercado, lançou no mês de agosto no...
55 milhões de toneladas de alimentos vão para o lixo todos os anos no Brasil. Varejo responde por 14% das perdas. O Brasil é um dos 10 países que mais jogam comida no lixo em todo o mundo: são 55 milhões de toneladas de alimentos desperdiçados ao ano, desde o...
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