A segurança alimentar e a sustentabilidade têm sido temas centrais no debate global sobre investimentos e o futuro dos sistemas agroalimentares. Por Gustavo Diniz Junqueira Recentemente, um artigo publicado pela FoodNavigator chamou a atenção por destacar a necessidade de investimentos significativos no Reino Unido para garantir a segurança alimentar...
A alimentação infantil está no centro das atenções da indústria de alimentos, com um movimento crescente em prol de produtos mais nutritivos e seguros para crianças. Empresas e organizações estão respondendo a desafios significativos relacionados à nutrição, à percepção do público sobre alimentos ultraprocessados e às preferências de consumo...
As redes sociais estão transformando os mercados de alimentos e bebidas em todo o mundo. É um processo praticamente irreversível: moldam tendências, impulsionam a inovação de produtos, aumentam o engajamento da marca, facilitam o turismo gastronômico, aceleram o comércio eletrônico. E, em alguns casos, promovem padrões de consumo mais...
Por Donna Eastlake, FoodNavigator Seja você uma start-up ou uma marca estabelecida há muito tempo, a conscientização e o interesse contínuos dos consumidores são fundamentais para alcançar o sucesso no mercado global. Então, como você pode usar as redes sociais para fazer isso? As redes sociais são um fenômeno...
Mercado de cacau no mundo enfrenta grande desafio devido a alta de preços por conta de menos produção nos países africanos, que concentram expressivos volumes O cacau, como toda commodity, segue as práticas de mercado quanto a oferta e procura. Com o aumento de 400% no valor do produto...
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