Por Luis Madi A caracterização dos alimentos “ultraprocessados” e a avaliação de seus impactos na saúde embasaram recente parecer técnico-científico da Agence nationale de sécurité sanitaire – Anses, subordinada ao governo francês através do Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire e do Ministère de la Santé, du...
O impacto dos alimentos “ultraprocessados” na saúde
