A biofortificação de alimentos tem se destacado como uma solução promissora para enfrentar a desnutrição global. Este processo consiste no aumento do teor de nutrientes essenciais em cultivos agrícolas, utilizando técnicas de melhoramento genético convencional ou biotecnologia. Com uma abordagem sustentável e de longo prazo, ela pode melhorar a...
Biofortificação de alimentos: estratégia inovadora para combater a desnutrição
