Ingrediente essencial em sucos 100% fruta, a maçã contribui com sabor suave e compostos bioativos, enriquecendo o valor nutricional e sensorial das bebidas mistas
Versáteis e saborosos, os sucos mistos 100% fruta em caixinha ganham cada vez mais espaço como opção prática para quem busca unir conveniência e alimentação equilibrada. Com combinações que preservam nutrientes e ampliam a variedade de compostos bioativos, esses sucos conquistam consumidores atentos à saúde e ao sabor.
De acordo com dados da NielsenIQ (2024), 86% dos brasileiros já adotaram pelo menos um hábito mais saudável. Nesse cenário, os sucos mistos 100% fruta se destacam: o consumo é favorecido pela praticidade da embalagem cartonada e pela tecnologia que dispensa o uso de conservantes, além da ausência de adição de açúcares nos produtos disponíveis no mercado.
A nutricionista Ph.D. Dra. Carolina Pimentel explica que os sucos mistos atendem às demandas do consumidor moderno:
“A rotina corrida exige opções práticas, mas isso não significa abrir mão da qualidade. Os sucos mistos 100% fruta unem conveniência e perfil nutricional interessante, estimulando escolhas mais equilibradas.”
Maçã como ingrediente estratégico
Entre os ingredientes mais versáteis e estratégicos na formulação dos sucos mistos está o suco de maçã, que se destaca por seu sabor levemente adocicado, suavizando notas mais ácidas ou amargas, e por sua composição rica em compostos bioativos benéficos à saúde.
Ao ser combinado com outras frutas, o suco de maçã melhora tanto o equilíbrio sensorial quanto o perfil nutricional da bebida. Essa sinergia potencializa os benefícios do suco 100%, que mantém os nutrientes das frutas sem a necessidade de adição de açúcares ou adoçantes.
Cada fruta traz seu conjunto de vitaminas, minerais e polifenóis. Ao unir diferentes frutas, os sucos mistos ampliam a gama de antioxidantes e compostos bioativos, como quercetina, catequinas, antocianinas e vitamina C.
A Dra. Carolina Pimentel destaca a importância da maçã na composição dos blends:
“A presença do suco de maçã em sucos mistos é estratégica. Ele atua como um equilibrador de sabor e, ao mesmo tempo, oferece compostos bioativos importantes para a saúde, como os polifenóis, que apresentam ação antioxidante e anti-inflamatória.”
Produção nacional e sustentabilidade
O Brasil ocupa posição de destaque entre os maiores produtores mundiais de maçã. A produção brasileira atingiu 1,3 milhão de toneladas em anos recentes, com Santa Catarina e Rio Grande do Sul respondendo por cerca de 97% da produção nacional. Santa Catarina é responsável por aproximadamente 52% da produção, enquanto o Rio Grande do Sul contribui com 45%.
De acordo com a Associação Brasileira dos Produtores de Maçã (ABPM), a maçã é a terceira fruta mais consumida no Brasil, com mais de 16.300 mil hectares de área plantada com pomares de macieira.
Atuação da Rasip Agro se destaca no setor
A Rasip Agro, do Grupo RAR, atua como um dos importantes players no cultivo e colheita de maçãs no país. A empresa opera no segmento do agronegócio com foco no cultivo de frutas, sendo a macieira uma de suas principais culturas. A Rasip Agro possui unidade de recebimento, secagem e armazenamento de grãos com capacidade para 255.000 sacas, demonstrando sua estrutura para atender o mercado.
Com tecnologias avançadas e cuidado especial com o que entrega aos clientes, a RAR Agro & Indústria produz alimentos nutritivos, saborosos e saudáveis, contribuindo para a cadeia de fornecimento de matérias-primas de qualidade para a indústria de sucos.
Iniciativas sustentáveis no setor
O setor de produção de frutas e sucos tem avançado em práticas sustentáveis. A RAR Agro & Indústria foi pioneira no Sul do Brasil ao conquistar a certificação de Bem-Estar Animal da FairFood, demonstrando o compromisso com práticas responsáveis.
Outras iniciativas sustentáveis incluem o desenvolvimento de embalagens com menor impacto ambiental, processos de produção que reduzem o desperdício de água e programas de agricultura regenerativa que melhoram a saúde do solo.
Conveniência e qualidade em embalagem
Com variedade de sabores, praticidade no consumo e tecnologia que preserva a qualidade, os sucos mistos 100% fruta em caixinha se consolidam como uma opção saborosa, nutritiva e alinhada a um estilo de vida equilibrado. A tecnologia de envase asséptico permite que o produto mantenha suas características nutricionais sem a necessidade de conservantes artificiais.
A crescente demanda por produtos naturais e convenientes impulsiona a inovação no setor, com desenvolvimento de novos blends que exploram combinações exóticas de frutas e ampliam as opções para consumidores que buscam variedade sem abrir mão da qualidade nutricional.
Leia mais:
