Organização juvenil ganha reconhecimento internacional por resgatar ingredientes indígenas e transformar o sistema alimentar de Gana
O World’s 50 Best Restaurants anunciou o Ghana Food Movement como vencedor do Champions of Change Award 2026, prêmio patrocinado pela illycaffè. A organização sem fins lucrativos foi reconhecida por seu trabalho de valorização da herança alimentar indígena de Gana e pelo potencial da culinária local para impulsionar sustentabilidade social, econômica e ambiental.
O prêmio celebra indivíduos e organizações que redefinem a hospitalidade por meio de impacto comunitário genuíno. Além do reconhecimento, o World’s 50 Best fará uma doação financeira ao Ghana Food Movement para garantir a continuidade de suas iniciativas.
Estrutura e liderança do movimento
O Ghana Food Movement é conduzido por uma equipe multidisciplinar formada pelos Diretores-Executivos Abdallah Smith e Aimée Wallin, pela Diretora de Impacto Pauline Lingg e pela Diretora Criativa Lydia Kekeli Amenyaglo. Juntos, eles capacitam jovens, agricultores, chefs e empreendedores enquanto trabalham para reformular a percepção global sobre a culinária ganesa.
O trabalho da organização se apoia em três pilares centrais: construção de comunidade, educação alimentar e promoção da alimentação local. Essas frentes buscam enfrentar desafios estruturais do sistema alimentar do país, como a dependência crescente de importações, a mudança nos hábitos alimentares e a desvalorização histórica dos ingredientes indígenas.
Por meio de workshops, mentorias, apoio ao desenvolvimento de negócios e masterclasses, o movimento já ajudou mais de 250 jovens a acessar oportunidades de emprego no setor de alimentos.
Novos projetos ligam pesquisa e alimentação escolar
Em 2026, o Ghana Food Movement lançou duas iniciativas que ampliam sua atuação entre pesquisa e ação prática. O Ghana Plate Project é um programa de nutrição escolar voltado à criação de refeições e lanches nutritivos com ingredientes como fonio, feijão-bambara, sorgo, baobá e moringa.
Paralelamente, o projeto Pathways to Support Climate Resilient Indigenous Food Systems investiga como o conhecimento tradicional, as culturas nativas e a experiência comunitária podem fortalecer a resiliência climática dos sistemas alimentares locais. O Ghana Plate Project já opera em quatro escolas-piloto, atendendo cerca de 400 estudantes, com expansão prevista para aproximadamente 800 até o fim do ano.
Sobre o significado do prêmio, Abdallah Smith, Diretor-Executivo do Ghana Food Movement, comenta o reconhecimento recebido pela organização.
Abdallah Smith, Diretor-Executivo do Ghana Food Movement:
“A honra especial do Champions of Change Award está em reconhecer não um indivíduo, mas um movimento formado por agricultores, chefs, jovens líderes, educadores e comunidades que trabalham para reformular o sistema alimentar de Gana.”
Rachael Hogg, Editora de Conteúdo Sênior do The World’s 50 Best Restaurants:
“É admirável ver uma organização que não apenas celebra a rica herança culinária de Gana, mas também cria oportunidades concretas para jovens, empodera agricultores e empreendedores locais e inspira mudanças duradouras por meio da alimentação.”
A illycaffè, patrocinadora do prêmio, reforçou por meio de porta-voz o compromisso da marca com iniciativas que geram impacto social positivo no setor de hospitalidade, alinhadas ao propósito de valorização das comunidades locais.
Caminho até a cerimônia em Lima
O Champions of Change Award, sponsorizado pela illycaffè, é o primeiro de uma série de prêmios que serão revelados antes da cerimônia do World’s 50 Best Restaurants 2026, marcada para a noite de quarta-feira, 4 de novembro, em Lima, no Peru. A programação deste ano inclui o fórum de liderança #50BestTalks, a série de jantares colaborativos 50 Best Signature Sessions, um Chefs’ Feast com ingredientes e técnicas regionais, além da cerimônia de premiação.
Criado em 2021 dentro do The World’s 50 Best Restaurants, o Champions of Change Award foi expandido em 2025 para os prêmios regionais da 50 Best Restaurants, reconhecendo lideranças que promovem impacto social positivo na comunidade global de hospitalidade. A organização trabalha com a consultoria Deloitte como parceira independente de apuração, responsável por proteger a integridade do processo de votação da lista.
