Com apoio da Fundação Banco do Brasil, produto nativo é o primeiro do bioma a ser autorizado para comercialização na União Europeia
Pela primeira vez, um produto originário do Cerrado brasileiro está oficialmente autorizado a ser comercializado em toda a União Europeia. A conquista inédita é da castanha de baru, fruto nativo da região, cuja trajetória de valorização e reconhecimento internacional é resultado de mais de 25 anos de trabalho da CoopCerrado, com assessoria técnica do Centro de Desenvolvimento Agroecológico do Cerrado (Cedac) e apoio estratégico e financeiro da Fundação Banco do Brasil.
Marco histórico para o Cerrado brasileiro
Parceira do Cedac e da CoopCerrado desde 2005, a Fundação BB foi fundamental para o fortalecimento da cadeia produtiva do baru, com o financiamento de cerca de 15 projetos voltados à geração de renda, inovação e sustentabilidade para os povos do Cerrado.
Entre os marcos dessa parceria está a instalação da primeira plataforma industrial da castanha de baru, iniciativa viabilizada com recursos da Fundação BB e do BNDES, que consolidou uma estrutura capaz de dar escala à produção e abrir portas para o mercado internacional.
“A autorização para exportar a castanha de baru para os países da União Europeia representa uma conquista histórica para o Brasil e, especialmente, para as comunidades extrativistas do Cerrado. Esse avanço não apenas abre uma nova fronteira comercial para um superalimento de alto valor nutricional, mas também fortalece a bioeconomia brasileira, promovendo renda, inclusão e conservação ambiental,” ressalta Kleytton Morais, presidente da Fundação Banco do Brasil.
Investimento estruturante fez a diferença
A visão estratégica da Fundação BB foi determinante para o salto de qualidade do projeto baru. Os investimentos em iniciativas estruturantes permitiram ao produto ganhar escalabilidade necessária para atingir mercados internacionais exigentes.
“A Fundação BB trouxe uma nova visão para o projeto. A partir disso, foram feitos investimentos em iniciativas estruturantes que fizeram toda a diferença para o baru ganhar escalabilidade e alcançar o mundo”, destaca Alessandra Karla da Silva, coordenadora executiva do Cedac.
Segundo Alessandra, o baru já era exportado para os Estados Unidos e para o Oriente Médio e sua entrada oficial no mercado europeu reforça o potencial da sociobiodiversidade brasileira como caminho para o desenvolvimento sustentável e a inclusão produtiva de milhares de famílias extrativistas.
Tendências de mercado para produtos amazônicos e do Cerrado
O mercado mundial de produtos compatíveis com a floresta movimenta cerca de US$ 176,6 bilhões anuais, mas a Amazônia brasileira representa apenas 0,17% deste mercado. Estudos do projeto Amazônia 2030 mostram que a produção de itens sustentáveis na floresta brasileira tem potencial para crescer de 0,17% para 1,3% e gerar receita de até US$ 2,3 bilhões.
A exportação de produtos da biodiversidade brasileira tem apresentado crescimento significativo, com itens como castanha e açaí sendo muito procurados por consumidores estrangeiros, segundo a Apex-Brasil. O programa Exporta Mais Amazônia já movimentou R$ 50 milhões em negócios, demonstrando o potencial econômico destes produtos.
O contexto brasileiro também mostra oportunidades: a Bio2Me, startup focada em bioativos do Cerrado, inaugurou sua primeira fazenda em Cavalcante (GO), projetando receita de até R$8 milhões em 2025 com a produção sustentável de castanha de baru.
Transformação social no campo
Um dos beneficiados diretos é Adalberto Gomes dos Santos, agricultor familiar e extrativista do município de Lassance (MG). Ele cresceu consumindo o baru no dia a dia e viu, ao longo dos anos, o fruto se transformar em oportunidade de vida para muitas famílias.
“Desde menino eu e meus irmãos comíamos o baru. Mas ele era mais consumido pelos bichos. Em 2002 o Cedac e a CoopCerrado começaram a comprar o baru. O primeiro apoio que nós tivemos foi a capacitação para colher, plantar e vender. Passamos a nos organizar e a trabalhar em rede. Com isso desenvolvemos vários trabalhos e produtos derivados do baru e outras plantas do Cerrado”, lembra.
Hoje, ele vê no baru uma fonte de renda estável e um símbolo de transformação para as comunidades do Cerrado.
“Eu vejo o baru como algo muito abençoado. Que despertou nas famílias a coletividade, o interesse em preservar e plantar, porque ele dá renda para as famílias. Agora que ele ganhou o mundo, vai trazer muito mais benefícios. Principalmente para aqueles mais pobres”, completa Adalberto.
Valor nutricional e benefícios à saúde
Segundo a Embrapa, a castanha de baru é rica em proteínas (25%), fibras (23%) e gorduras insaturadas (38%), além de antioxidantes, magnésio, ferro e zinco. O alimento contribui para a saúde cardiovascular e o controle de colesterol.
