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Brigadeiro: O docinho mais amado do Brasil
Ziriguidum, Cueca Virada
Um biscoito popular no Carnaval de Veneza que os imigrantes italianos trouxeram para a Serra...
Bauru, o sanduíche de São Paulo
Por José Antônio Dias Lopes Em homenagem aos 471 anos de São Paulo, comemorados no dia 25 de...
Um almoço com Pavarotti!
Por José Antônio Dias Lopes* A pedido do querido amigo Didu Russo, republico com alterações o...
A festa da pizza!
Por José Antônio Dias Lopes* Dez de julho é o da pizza, a principal contribuição gastronômica...
A origem da farofa e uma receita saborosa
O prato mais preparado no Brasil para as festas de final de ano é provavelmente a farofa. No...
Spaghetti All’assassina: história e receita
Por: José Antônio Dias Lopes Preparem o espírito e a boca também. Provavelmente entrará em...
Legado italiano
Por José Antônio Dias Lopes A provável inspiração do cappelletti à romanesca, prato...
Existe um alimento ideal para o carnaval?
Por J. A. Dias Lopes Apesar de promover o maior e mais animado carnaval do mundo, o Brasil não...
Você sabia que a origem da coxinha é francesa?
Por José Antônio Dias Lopes Ao contrário do que muitos acreditam, a coxinha, salgadinho mais...
