Sadia passa a ser a principal marca de bovinos globalmente. No Brasil, as companhias estendem as parcerias Sadia-Bassi e Perdigão-Montana a todos os cortes de carne Marfrig e BRF ampliam parceria entre marcas para levar os melhores cortes bovinos para todo o Brasil e expandir atuação no mercado global,...
O Dia Internacional do Café, comemorado em 1º de outubro, celebra a importância dessa bebida no mundo. O Brasil, como maior produtor e exportador global, se destaca não só pela quantidade, mas também pela qualidade, inovação e sustentabilidade no setor. Com novos consumidores aderindo ao consumo da bebida e...
A Viña VIK, fundada em 2004 na cidade de Millahue, no vale chileno do Cachapoal, novamente mostra que é possível obter um vinho de altíssima qualidade, usando processos holísticos. Integrando diversos fatores e boas práticas em sua história, seu trabalho está resultando em produtos e reconhecimentos internacionais pela alta...
O mercado de vinhos nacional, em especial de espumantes, deve celebrar reconhecimentos de concursos e guias internacionais, além da preferência dos brasileiros. Os apaixonados por vinhos têm mais um motivo para celebrar: a ascensão dos vinhos nacionais no cenário global, refletindo uma nova era de sucesso e reconhecimento. O...
A fermentação natural é um dos processos gastronômicos mais antigos do mundo. Ele consiste em utilizar microrganismos para transformar substâncias orgânicas em produtos fermentados. Ao contrário da forma convencional de fazer massas, a técnica que utiliza elementos naturais cria sabores únicos, aumenta a digestibilidade e valor nutricional dos alimentos....
O Governo de São Paulo lançou o programa Rotas do Vinho de São Paulo para fomentar o turismo e valorizar as regiões vinícolas. A iniciativa reúne 66 vinícolas que oferecem experiências como degustações e visitas guiadas. O programa Rotas do Vinho busca não só atrair turistas, mas também fortalecer...
A nova edição da pesquisa, realizada pela Kantar Worldpanel, revela um cenário de grandes mudanças no comportamento dos consumidores em todo o mundo. Com a inflação global de produtos de consumo (fast moving consuming goods – FMCG) caindo pela metade, de 8,4% em 2022 para 4% em 2023, houve...
O relatório Brazilian G&O Monthly Update de agosto, produzido pelo Rabobank, traz informações atualizadas sobre o mercado de grãos e oleaginosas. No mês de agosto de 2024, o mercado de grãos no Brasil apresentou um cenário misto de desafios e oportunidades. Segundo a analista Marcela Fernandez Marini, do Rabobank,...
O mercado de alimentos e bebidas está passando por profundas mudanças impulsionadas por novo comportamento do consumidor, avanços tecnológicos e apetite por produtos mais saudáveis e sustentáveis. Um recente relatório da Kantar revela algumas das principais tendências que estão moldando como o mundo come e bebe. O futuro do...
Mudanças climáticas e doenças são apontadas como principais ameaças ao mercado global de laranja. A produção de suco de laranja enfrenta uma crise sem precedentes no Brasil e no mundo, com a safra de 2024/25 em São Paulo estimada em 232,4 milhões de caixas (40,8 kg). Isso representa uma...
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